A csirkében sült rizs remek lehetőség egy tápláló, ízes és ízletes ételhez. A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, de az eredmény egy csodálatos étel, amelyet sokan folyamatosan főznek. Akár egy ünnepi asztalt is díszíthet.
A csirke kiválasztásakor előnyben részesítse a házi húst. Megvásárolhatja a piacon vagy a szaküzletekben.
Teljesen bármilyen rizst felvehet, például feketét, forrázottat vagy vöröset. Az ilyen gabona nem csak ízt, hanem színt is ad az ételnek. Azt tanácsolom, hogy ne vegyen olyan rizst, amely nem igényel főzést.
Hozzávalók:
Rizs - 1 pohár
Csirke filé - 600 gr.
Tojás - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 200 gr.
Sampinyonval - 200 gr.
Zöldek ízlés szerint
Szójaszósz - 70 ml.
Növényi olaj - 40 ml
Só, fekete bors, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint.
2. Öblítse le a csirkefilét folyó víz alatt, távolítsa el a csíkokat, a filmeket és a felesleges zsírt, ha van ilyen. Vágjuk apró darabokra, és tegyük át előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, adjunk hozzá sót, fekete borsot és ízlés szerint fűszereket. A recepthez nem szükséges csak filét venni, használhatja a combokat vagy a szárnyakat. Csak akkor a legjobb a sütőben megfőzni, és tálalás előtt hozzáadni a rizshez.
3. Zárt fedél alatt, 4-6 percig lassú tűzön sütjük a húst. Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le egy durva reszelőn. Nem szükséges hámozni a héjat, ha fiatalot vett. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk közepes kockákra. Tollak használata nélkül zöldre cserélheti. Adjon hozzá zöldségeket a serpenyőbe a hússal együtt.
4. Keverjük össze és főzzük 3-4 percig közepes lángon, időnként megkeverve. Hámozzuk meg a sampinyonkat, vágjuk apróra és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Helyettesíthetők rókagombával vagy vargányával.
5. Mindent összekeverünk és 2-3 percig pároljuk. Öntsük a szójaszószt egy mély tálba, törjük meg ott a tojásokat, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Ebben a szakaszban nem kell sót adni, mert elegendő só van a szószban.
6. A tojáskeveréket villával vagy habverővel jól felverjük, és öntsük a serpenyőbe.
7. Öntsön rizsdara egy serpenyőbe, és fedje le vízzel 1: 2 arányban. Sózzuk, és keverés nélkül 12-15 percig lassú tűzön főzzük. Ezután ízlés szerint hozzáadjuk a kurkumát és a paprikát.
8. Keverje meg, és helyezze át serpenyőbe csirkével. Öntsünk egy kevés olajat, és zárt fedéllel közepes lángon 6-7 percig sütjük a rizst zöldségekkel és hússal.
9. Öntsük a főtt sült rizst csirkével tálakba és tálaljuk.
Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, korianderrel, kaporral vagy apróra vágott zöld tollal.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro