A Seabass egy nagyon ízletes, alacsony kalóriatartalmú tengeri hal a sügér családból. Ez a hal nagyon népszerű és jó okkal. Sokféleképpen főzheti - serpenyőben sütheti, különféle szószokban pörkölheti - fehér, paradicsom, zöld, de a legtöbb elkészítésének egyik népszerű módszere, amelyet ma reprodukálunk, az a sütőben, különféle illatos fóliában történő sütés gyógynövények.
Hozzávalók:
Tengeri sügér - 300 g
Fehér hagyma - 100 g
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Petrezselyem - néhány gally
Rozmaring - 1 ág
Kakukkfű - 1-2 ág
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Citrom - 20 g
Tengeri só - ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Mossa meg az illatos gyógynövényeket, szárítsa meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és szárítsuk meg.
2. Most meg kell tisztítania a halakat. Fogazott késsel távolítsa el a pikkelyeket, hasa mentén vágja le, óvatosan távolítsa el az összes belsejét, hogy ne törje össze az epét, távolítsa el a kopoltyút. Alaposan mossa meg a halakat folyó víz alatt, szárítsa meg. Fűszerezzük tengeri sóval, kívül és belül ízlés szerint borssal, öntsünk egy kevés citromlevet a tengeri sügér bőrére, hagyjuk öt percig pácolni.
3. Tegyél petrezselymet, egy gerezd fokhagymát (nekem fiatalom van), pár szelet hagymát, citromot, egy szál rozmaringot és kakukkfüvet a hal hasába.
4. Végül öntsük enyhén növényi olajjal a tengeri sügér bőrére.
5. A sütőedényt fóliával kibéleljük, megkenjük növényi olajjal is, megszórjuk bőségesen apróra vágott hagymával vagy fehér salátahagymával és friss fűszernövényekkel. Helyezze a tengeri sügért egy tepsibe. A halakat mindkét oldalon fedjük le fóliával. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele az edényt és főzzük 20 percig. Ezután ki kell venni a sütőből, szét kell hajtani a fóliát, be kell kapcsolni a konvekciós módot vagy a felső grillt, és hagyni kell, hogy a halbőr megbarnuljon.
6. A kész sült tengeri sügért a sütőben fóliában külön tálként tálalja citrom ékkel, friss zöldségsalátával és kedvenc köretével. A főtt burgonya vagy a rizs ideális.
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro