A selymes, finom és tápláló búzadarát hagyományosan reggelire szolgálják fel, amelyet a gyermekek és felnőttek étrendjébe is bevetnek. Kívánt esetben a kalóriatartalmat csökkentik a tej vízzel való hígításával vagy sovány tej használatával. Ízlés és változatosság kedvéért, mint minden tejkása / müzli / granola esetében, adjunk hozzá mézet, szárított gyümölcsöket, friss vagy konzerv bogyókat, gyümölcsöket.
A gabonafélék tejre való arányának megváltoztatásával magának a zabkának különböző konzisztenciáját érik el: vastagtól, stabiltól folyékonyig és öntésig.
Hozzávalók:
Tej - 600 ml
Búzadara - 2 evőkanál. l. csúszdával
Cukor - 15 g
Só - 2 g
Vaj - 20 g
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A folyékony búzadara tejben történő főzéséhez vegye be a termékeket a megadott arányban. Az ízfokozók minimális készlete a só és a granulált cukor. Véletlenszerű sorrendben vaníliával, fahéjjal és más fűszerekkel ízesítik édes ételeket. Ha úgy dönt, hogy csökkenti a tejtartalmat, hígítsa vízzel úgy, hogy a teljes folyadékmennyiség 600 ml legyen.
2. lépés - Válasszon vastag vagy tapadásmentes alapú edényeket. Ha nincs ilyen tartálya, öntsön egy kanál jeges vizet a szokásos aljába, majd öntse hozzá a tejet. A tejkása búzadarával történő főzésének különböző módjai vannak. Néha sóval / cukorral ízesítik a legvégén, intenzíven kevergetve, feloldva a kristályokat. A szilárd részecskék biztos és előzetes megszabadulása érdekében ajánlom az elején egy csipet sót dobni - még hideg tejbe.
3. lépés - Ezután adjunk hozzá cukrot. Az adagolás ízlés szerint könnyen változtatható. Az édesszájúaknak többre lehet szükségük. Feltettük a felső tüzet.
4. lépés - Most egy pillanatra sem hagyjuk el a kályhát. Öntsük bele a gabonapelyheket, és töltsük az egész időt egy kanállal körbe, melegítsük fel a tejet. Gyakran a búzadarát vízzel (például keményítőhöz) előre hígítják, és nedves masszában tejben elterjesztik. Néhányan először tejet forralnak, és csak utána öntenek búzadarát a forrásban lévő folyadékba. De ha homogén, sima zabkását szeretne csomók nélkül (még vastag, sőt vékony is), keverje össze a gabonaféléket, a cukrot és a sót hideg tejjel, és kezdje el a melegítést.
5. lépés - Keverje folyamatosan, ne engedje, hogy a melle összegyűljön, és ugyanakkor forralja fel. A szemek egyenletesen duzzadnak, és nem tapadnak össze kellemetlen csomókban. Forralás után 1-2 percig forraljuk, levesszük a tűzről.
6. lépés - Mártson egy darab vajat a forró és folyékony búzadarába, keverje meg.
7. lépés - Öntse a folyékony búzadarát tejbe tálakba, és azonnal tálalja, például friss bogyókkal.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro