A töltött bagel vagy bagel étvágygerjesztő, eredeti és egyben a receptben szereplő legegyszerűbb snack. Kicsi, kis átmérőjű (ezeket gyakran "Baby" -nek hívják), egy falathoz, például tartletekhez és kanapékhoz.
Kísérletezzen nyugodtan a töltelékkel. Ha darált baromfit, húst, gombát, vegyes, sovány zöldséget vagy gabonaféléket választ, különféle módon fűszerezze gyógynövényekkel, fűszerekkel, és minden alkalommal, amikor új ízt kap.
Ha bulit vagy büfét tervez, gyűjtse össze a töltött bageleket, és ne rohanjon azonnal sütni. Jobb melegben vagy nagyon melegen tálalni, amíg a hús különösen lédús és aromás, és 20 perc elegendő a sütéshez, és kiszámíthatja az egész folyamatot onnan és vissza.
Hozzávalók:
Bagel - 28 db.
Darált csirke hagymával, chilivel és fokhagymával - 200 g
Tej - 300 ml
Mozzarella sajt - 50 g
Paradicsom - 50 g
Só ízlés szerint
Növényi olaj a fólia zsírozásához
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Hússal töltött bagel snack elkészítéséhez vegye fel a felsorolt ételeket. Kapcsolja be a sütőt, és melegítse elő 170-180 fokra.
2. lépés - Fontos és kötelező pont - a szárítást / bageleket enyhén melegített tejbe (vagy nem túl hideg vízbe) kell mártani 5-7 percig. Néha túl szárazak, kemények vagy elavultak és hosszabb ideig tartanak. De ne várja meg, amíg teljesen beázik. Elég, hogy a fánk felső rétege felszívja a nedvességet. Aztán mindegyiket lerázzuk.
3. lépés - Fedje le a fóliával vagy sütőpapírral borított tepsit vékony növényi olajréteggel. Zsír nélkül a töltött bagelek megragadnak és gyakran megégnek. Tartsa a távolságot és helyezze sorokban.
4. lépés - Nedves vagy kissé olajozott kézzel csirkéből vagy más darált húsból tekerje fel a kis gömböket, és tegye a bagelek közepére - a lyukba. A darált húshoz a só és őrölt bors alapkeveréke mellett hagymát, fokhagymát, chilit és mindent, ami általában húsgombócokban, szeletekben, húsgombócokban és egyéb darált húsú ételekben található. Előfordul, hogy a húsgolyókat majonézzel zsírozzák, zsírosabb és szaftosabb, de inkább kalóriatartalmú lesz.
5. lépés - Vágja a tiszta paradicsomot apró szeletekre - fedje le a húst, kissé nyomja meg. Ha szükséges, adjunk hozzá sót és borsot, csepegtessünk majonézt.
6. lépés - Az utolsó tölteléket sajttal, jobban megolvasztott fajtákkal borítják. A mozzarella golyókat körökbe osztjuk, keményen - sokan forgáccsal dörzsölik. Már forró sütőbe tesszük, ugyanazon a hőmérsékleten (170-180 fok) körülbelül 20 percig szárítjuk, amíg aranysajt kéreg nem lesz.
7. lépés - Tegye a darált bageleket egy tiszta lemezre, egy rétegben, véletlenszerűen díszítse gyógynövényekkel és tálalja. Jó harapnivalót!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro