Ennek a receptnek teszünk majonéz otthon több mint 10 éve. Ha megpróbálja csináld magad, akkor nem valószínű, hogy valaha is egy vágy, hogy megvenni a boltban. A szájban, ez lesz, amit akarsz, de semmi „kár” lehet elfelejteni, kivéve persze, nem eszik meg kanalakkal.
A RuNet rengeteg receptek majonéz és 2, illetve 3, és még 1 percig. Azt ostor a tojást habverővel, ez egy kicsit hosszabb, mint egy turmixgép, de majonéz egy szellős, nem túl nehéz, és így finomabb.
ÖSSZETEVŐK
500 ml növényi olaj
1 tojás (tojássárgája vagy 2)
1 tk nélkül felső só
1 teáskanál cukor
1 evőkanál Ecet 9% (vagy citromlé)
1 tk mustár
Recept majonéz otthon
A fő elv a folyamat - minden egyenlőnek kell lennie szobahőmérsékleten.
Mytoe tojás megtörni a jar.
ÉN használ egy közönséges jar csavaros kupakkal.
Ez akkor hasznos, három nagyon fontos oka.
1. Akkor csak meg kell mosni a habverővel.
2. Nagy bank védi ruházat fröccsenjenek olaj.
3. Mi tette ezt, és tároljuk.
Add tojás só és cukor, és jól megverte (körülbelül 2 perc).
Most adjunk hozzá egy vékony sugárban a finomított olaj, miközben továbbra is habverővel.
Előtte lesz alkotnak egy vastag sima masszát.
Ha a majonéz kapunk nagyon vastag, Meg kell hozzá egy kis forró vizet, miközben továbbra is habverővel.
Amikor felvert megfelelő mennyiségű olajat, adjunk hozzá egy evőkanál majonéz 9% ecetet és egy teáskanál mustár. Ez ad egy bizonyos íz a majonéz. Minden nagyon jól keverjük össze.
Most azt gondolhatja, az íze, hogy ez valamilyen különleges ízét.
Erre alkalmas földi paradicsom, fokhagyma, uborka, vagy bármi mást, ami eszébe jut.
De biztosíthatom, majonéz, és így nagyon jó, kivéve persze az olaj nem avas.
Részletek és árnyalatok előállítására lásd a videót.
Kívánok jó étvágyat!
Ha tetszik a recept, kattintson a felfelé és ossza meg barátaival a társadalmi hálózatok.