Párolt káposzta sertéshússal a szláv konyha egyik legnépszerűbb étele. Sok ország és nemzetiség készíti elő.
Finom, kiadós, magas kalóriatartalmú étel, amelyet önállóan és kedvenc köretével együtt is tálalhatunk. Ideális: főtt vagy sült burgonya, rizs, hajdina, lencse, bármilyen alakú tészta. Ne feledkezzen meg a friss kenyérről, azzal együtt az étel ízének nagy előnye lesz.
Hozzávalók:
Fehér káposzta - 300 g
Sertéshús - 300 g
Hagyma - 40 g
Sárgarépa - 100 g
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Paradicsomszósz - 4 evőkanál
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Petrezselyem - 4-5 ág
Készítmény:
1. Párolt sertéskáposztához készítse elő a felsorolt ételeket. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Melegítsen egy serpenyőben egy minimális mennyiségű finomított növényi olajat, tegye kis kockákra vágott sertéshúst, néhány perc alatt aranybarnára sütje a húst.
3. Adjunk hozzá félkarikára vágott hagymát, amikor kissé puha lesz, adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát. A zöldségeket sertéshússal főzzük 7-10 percig, puhának kell lenniük.
4. Vágja fel a fehér káposztát vékony szeletekre, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverje meg az edény tartalmát, fordítsa le a hőt, fedje le és főzze 15-20 percig. Keverje gyakran. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, a káposztát és a húst párolni kell, nem megsütni.
5. Amikor a káposzta és a sertéshús elég puha, adjuk hozzá a kedvenc paradicsomszószt, keverjük újra a serpenyőt és pároljuk, amíg az összes folyadék el nem párolog.
6. Most meg kell sózni és borsozni ízlés szerint, hozzáadni apróra vágott friss petrezselymet. Keverje meg a főtt edényt, kapcsolja ki a tűzhelyet, fedje le az edényt fedéllel, és tálalás előtt hagyja a főtt káposztát és húspörköltet, hogy minden íz keveredjen.
7. Ezután tálalja. Élvezd!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála a szerzőknek :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro