A sült padlizsánhajók nagyszerű étel ebédre vagy vacsorára. Különféle töltelékekkel főzheti őket, amelyeket csak szeret.
Ma a padlizsán töltelék meglehetősen egyszerű, zöldséges változatát szeretném ajánlani nektek - maguknak a kékeknek a húsát, paradicsomot, paprikát, egy kis hagymát és gombát. Minden zöldség együtt csak összehasonlíthatatlan eredményt ad, a hajók lédúsak és lágyak lesznek.
Az ételt friss zöldségek, gyógynövények, házi savanyúságok stb.
Hozzávalók:
Padlizsán - 1 db.
Paradicsom - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Édes paprika - 0,5 db.
Sampinyonval - 5 db.
Fokhagyma - 1 szegfűszeg
Kemény sajt - 60 g
Majonéz - 1 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só, bors - ízlés szerint
Folyamatleírás:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. Egy adaghoz közepes méretű padlizsánt kell venni.
2. Mossuk meg a kéket és kissé szárítsuk meg, vágjuk le a farkat, és vágjuk a zöldséget hosszában kétfelé. Egy éles kanállal vagy késsel kaparja ki a belsejét (pépet). Az eredmény két csónak, amelyeket később meg fogunk tölteni.
3. A padlizsánpépet nem dobjuk el, finomra és finomra kell vágni kockákra.
4. Mossa meg és szárítsa meg a sampinyonkat, adjon hozzá még néhány más gombát, ha van ilyen, ha van ilyen. Elég finomra vágjuk.
5. Készítsen elő egy serpenyőt, öntsön némi növényi olajat, helyezze bele a felszeletelt padlizsánt és gombát. A hagymát párhuzamosan hámozzuk meg és vágjuk fel, adjuk oda. Egy gerezd fokhagymát, de tehet többet, megpucolhatja, öblítheti és benyomhatja a serpenyőbe.
6. A lédússág és az aroma érdekében adjon hozzá paprikát és paradicsomot - előtte öblítse le a zöldségeket, és apróra vágja. Az összes elkészített zöldséget közepes lángon, folyamatos keverés mellett kb. 4-5 percig pirítsa.
7. Fűszerezze fel a jövő töltelékét sóval és őrölt fekete borssal, fűszereket hozzáadhat saját belátása szerint.
8. Most töltse át a kész tölteléket a padlizsánhajókba, kenje meg majonézzel.
9. Töltsön meg sajt chipset a tetején, és helyezze át az üres részeket egy hőálló formába. Süssük a töltött padlizsánhajókat 180 fokon 20-25 percig.
10. A kész ételt forrón tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)