Ez a vitaminsaláta könnyen elkészíthető és nagyon egészséges testünk számára. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a káposztát és a sárgarépát vegyék fel az étlapba, sok vitamint és nyomelemet tartalmaznak, valamint bolgár a paprika csak egy bajnok a zöldségek között - erős szív- és erekért használják, és tökéletesen megtisztítja a testet is koleszterin.
Nyáron és ősszel, amikor ezek a zöldségek egy fillérbe kerülnek, mindenképpen készítsen ilyen salátát az egész család számára. Minél gyakrabban szerepel a család étrendjében, annál egészségesebbek lesznek. A legjobb, ha ezt a salátát 20 perccel a teljes étkezés előtt fogyasztja, akkor a vitaminok és az összes tápanyag felszívódása maximális lesz.
Hozzávalók:
Fehér káposzta - 200 g
Sárgarépa - 100 g
Bolgár pirospaprika - 100 g
Petrezselyem - 3-4 ág
Olívaolaj - 2 evőkanál
Citromlé - 1 evőkanál
Tengeri vagy rózsaszín só - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítsen ételeket a listáról. A zöldségeket folyó víz alatt kell mosni és papírtörlővel szárítani.
2. Egy éles késsel apróra vágja a káposztát. Ha régi, akkor kissé meg kell ráncolni a kezével, hogy szaftosabb legyen, és ha a káposzta feje fiatal, ezt a lépést kihagyhatja. Hajtsa az aprított kelkáposztát egy kényelmes, mély tálba.
3. Hámozzuk meg a sárgarépát, reszeljük le egy speciális koreai stílusú zöldség reszelőn vagy egy szokásosra. Tegyük át egy tálba a káposztával.
4. Hámozza le a paprikát a szárról és a magról. A zöldség belsejében feltétlenül ki kell vágni a puha fehér részt, ez vattás és kellemetlen ízű.
5. Vágja a paprikát vékony csíkokra, küldje el egy tálba.
6. A petrezselyem levelét apróra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez. Ezután ki kell préselnie a levét egy szelet citromból vagy lime-ból - ami egyébként a legjobban tetszik, ez gazdag C-vitamin-forrás.
7. Most megtöltjük az edényt finom olívaolajjal, lehetőleg az első préseléssel.
8. Ízlés szerint adjon hozzá jó minőségű sót - tengeri vagy rózsaszínű Himalája. Ha egészséges életmódot folytat, vásároljon egyet magának, ez több százszor hasznosabb, mint a főtt étel, és nem is olyan drága. Emellett jó ideje bizonyított a szervezetre és az emésztésre gyakorolt jótékony hatása - természetesen ésszerű mennyiségben.
9. Tálalás előtt alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és hagyja állni néhány percig, hogy a zöldségek egy kevés levet engedjenek be, így a saláta sokkal finomabb lesz.
10. Ossza fel részekre és tálalja. Káposzta és sárgarépa saláta kész.
Élvezd!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)