A darált húsú Draniki a családom kedvenc étele, és ez nem meglepő. Hihetetlenül ízletesek a ropogós burgonyás palacsinták sült darált hússal, tejföllel kombinálva.
Az ilyen burgonyás palacsintákat önálló ételként szolgálják fel friss zöldség salátával vagy házi savanyúsággal - véleményem szerint csak a tökéletes ízkombinációt.
Hozzávalók:
Burgonya - 600 g
Darált sertéshús - 200 g
Izzó hagyma - 1 db.
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Csirke tojás - 1-2 db.
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Készítmény:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a listából. Hámozza meg a burgonyát és a hagymát, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
2. Egy serpenyőben melegítsen néhány illat nélküli finomított növényi olajat, finom aranykockára vágott hagymát enyhén aranybarnára süt.
3. Adjunk hozzá darált sertéshúst, és hagymával pirítsuk meg, amíg megpuhul. Időnként keverje meg egy spatulával, elválasztva a húsdarabokat. Ízesítsük a darált húst sóval és borssal. Távolítsa el az edényt a tűzhelyről, és hűtse le.
4. A burgonyát durva reszelőn reszeljük le, mindenképpen nyomjuk ki belőlük a vizet, majd tegyük egy mély és kényelmes tálba.
5. Adja hozzá a serpenyő és egy csirke tojás tartalmát a burgonyához. A darált húst alaposan megkeverjük a palacsintákon, viszkózusnak kell lennie, ha nem, adjunk hozzá még egy tojást.
6. Ízesítsen még egy kicsit sóval és borssal, majd kezdje el főzni a burgonyás palacsintát.
7. Melegítsen illat nélküli finomított növényi olajat egy serpenyőben, tegye bele egy teljes étkező fölé kanál burgonya masszát darált hússal, és mindkét oldalán alacsony lángon sütjük puhára és aranybarnára. Időnként fordítsa meg az egyenletes barnulást. Ne felejtse el a kész burgonyás palacsintákat papírtörlőre tenni, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
8. Forró burgonya varázslókat szolgáljon fel darált hússal.
Jó étvágyat kívánunk!
Csatornánk lájkolása és feliratkozása a legjobb hála szerzőinknek :)