Az új betakarítási szezonban az alma és a szilva különösen illatos, ízletes és egészséges. Javaslom, hogy a forró nyári napokon gazdag házi készítésű kompótdal csillapítsa szomját - a felnőttek és a gyerekek kedvében is, főleg, hogy a főzés egyszerű és kis időt vesz igénybe.
A koncentrációt gyakran megváltoztatják: a szilva és az alma kompótja lehet sötét, gazdag és kifejező aromájú, vagy átlátszó, finom és világos. Ugyanez vonatkozik az édességre is. Ha a gyümölcs elég édesnek, érettnek bizonyult, a cukor mennyisége csökken és fordítva - ez függ a fajtától, érettségtől, öntözéstől és az adott régió / kert / veteményeskert napos napjaitól.
Hozzávalók:
Víz - 1000 ml
Alma - 2 db.
Szilva - 5 db.
Cukor - 50 g
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Vegye fel a felsorolt termékeket. Kívánt esetben a cukrot mézzel helyettesítik - egy kész italhoz a legvégén adják hozzá, és nem forrázzák annak érdekében, hogy megőrizzék a hasznos anyagok arzenálját. A receptem szerint a koncentráció elég magas, az alma és a szilva nagy, érett, nagyon lédús és édes. Szeresse a fűszereket, a karácsonyfa ízét - dobjon fahéjat, kardamomot vagy ánizsot, szárított gyümölcsöket.
2. lépés - Valójában nincsenek titkok a gyümölcskompót receptjében. A felső tűzre 1 liter (nagyjából saját belátása szerint) vízzel ellátott edényt teszünk, és forraljuk fel aktívan. A gyümölcseimmel párhuzamosan. A folyadék gyors levéhez és aromáival való telítéséhez vágja a szilvát szeletekre vagy felekre. Távolítsa el a csontokat. Ha lusta vagy, hagyd egészben.
3. lépés - Vágja az almát hasonló módon. Szeletek helyett kockákra, rudakra vághatja őket, ahogyan azt megszokta és kényelmes.
4. lépés - Mártsa a gyümölcsszeleteket a már forralt vízbe, forralja újra, csökkentse a hőmérsékletet, és fedő alatt főzze kb. 15-20 percig.
5. lépés - Öntsön hozzá kristálycukrot, hagyja újra forralni, kóstolja és forralja 3 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha szükséges, adj hozzá még cukrot. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy édesítik mézzel, azt tanácsolom, vegye le a kompótot a tűzről, öntse bele a kívánt adag mézet, és csak keverje meg.
6. lépés - 10-15 percig ragaszkodjon a szilva- és almakompóttól fedél alatt, finom rostán szűrje le a pép eltávolítását. Hűtsük le.
7. lépés - A szezonális szilva- és almakompótot önállóan vagy egy falat péksütemény mellett tálalhatja az asztalhoz - meleg vagy hűtött választás közül.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)