Vastag, tápláló, illata a füstölt hús... Ízletes leves!
Borsó leves füstölt húsok
összetevők:
500 g sertés bordák (füstölt)
300 g szalonna vagy szalonnát
250 g tört borsó
150 g hagyma
4 db. levelek
napraforgóolaj
lomb
só ízlés
bors ízlés szerint
800 g burgonya
150 g sárgarépa
kérem SUBSCRIBE én csatornán :)
előállítás:
Spread a bordák egy bankot, öntsünk vizet, úgy, hogy magában foglalja a hús és főzzük körülbelül egy óra.
Kapunk készen bordák és hagyjuk kihűlni. A hűtött-ig kiszedjük a húst, dobja kockát.
Borsó hideg vízzel leöblítettük.
Adjuk hozzá a fermentlevet elválasztjuk a széleit a húst, Add a borsó és forraljuk egy órán keresztül.
Előnyben kell részesíteni osztott borsó, hiszen kevesebb időt a felkészülésre.
A legjobb, hogy áztassa a borsó egy pár órát a főzés előtt.
Hagymát kis darabokra vágva, három sárgarépát egy közepes reszelő, vágja a szalonnát apró darabokra.
Fry szalonnát száraz serpenyőben közepes lángon.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a hagymát, megsütjük mindent, amíg a fele.
Opcionálisan, akkor adjunk hozzá apróra vágott paszternák vagy petrezselyemgyökér, akkor, hogy a leves íze gazdagabb.
Burgonya tiszta, mosás és kockákra vágott.
Tegye a szeletelt burgonyát, a húslevest, és főzzük további 5 percig.
Add, hogy a leves sült zöldségek és szalonnát.
Bors, só ízlés szerint, főzzük a levest, amíg a burgonya főtt.
10 perc múlva vége levest főznek hozott babérlevéllel.
Ready levest vegyük le a tűzről, és hagyjuk tizenöt percig.
Szerezni a jelenlegi leves babérlevelet.
Tálaláskor megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket.
Soup kiderül nagyon tápláló, ízletes és finom.
Jó étvágyat!
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBEén csatornán és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!