A cukkini és a sárgarépa palacsinta nagyon egyszerű és ízletes étel a rendelkezésre álló termékekből. Jobb főzni őket a friss zöldségek évszakában, amikor a cukkini fiatal, vékony héja és puha magja van, a sárgarépa pedig lédús és édes. Ha azt tervezi, hogy palacsintával eteti a gyerekeket, akkor jobb, ha nem tapadó, olaj nélküli serpenyőben sütjük meg őket, vagy sütőben sütjük.
Hozzávalók:
Cukkini - 350 g.
Sárgarépa - 130 g.
Só ízlés szerint
Csirke tojás - 1 db.
Liszt - 3 evőkanál
Növényi olaj - 70 ml. (sütéshez)
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse el az ételeket a lista szerint. Válasszon egy fiatal cukkinit. Ha régi kocsmát használ, először meg kell tisztítania és el kell távolítania a magokat.
2. A megmosott cukkinit közepes reszelőn reszeljük le, és hagyjuk 5-10 percig szobahőmérsékleten.
3. Ez idő alatt sok töklé képződik a tálban, alaposan ki kell préselni.
4. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát, tegyük egy tálba.
5. Verj bele egy tojást, adj hozzá lisztet és sót ízlés szerint. Ehhez a recepthez nem kell szitálni a lisztet, nincs feladatunk elérni a tészta pompáját.
6. Alaposan keverje meg a tököt és a sárgarépát.
7. Melegítsen elő egy serpenyőt növényi olajjal, és kanállal kanalazza ki a kis palacsintákat.
8. Kis lángon aranybarnára sütjük őket, 2-3 percig mindkét oldalon. Vegye ki a palacsintákat a serpenyőből, és tegye papírtörlővel bélelt tányérra. Amikor a felesleges olaj felszívódott, vigye át egy edénybe.
9. Finom, zamatos tök palacsinta sárgarépával készen áll. Melegen, tejföllel vagy tejfölös mártással tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)