Ez az aromás, savanykás és kifejező ízű kompót gazdag C-vitaminban, még hűtött állapotban is kellemesen tonizál, jégkockákkal pedig teljes mértékben kioltja a szomjúság érzetét. Ez egy lehetőség a forró napokra.
A hűvös évszakban fagyasztott fekete ribizli bogyókból főzzön, az ital minősége nem fog rontani. És melegen vagy akár melegen is tálaljuk. És ha ezenkívül fahéjat, ánizsot, szegfűszeget és más fűszereket dob, akkor az nem rosszabb, mint az alkoholmentes forralt bor vagy puncs.
Hozzávalók:
Víz - 1000 ml
Fekete ribizli - 100 g
Narancs - 1 db.
Cukor - 50 g
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A fekete ribizli kompót narancssárga elkészítéséhez vegye fel a listán szereplő ételeket. A citrusféléket egész évben értékesítik, és nem kötődnek az évszakhoz. A fekete ribizli bogyók pedig elképesztő minőségűek: fagyasztva nem veszítik el ízüket, aromájukat és előnyös tulajdonságait. A szüret ideje alatt használjon friss bogyókat, máskor bátran adjon hozzá fagyasztottakat. A granulált cukor mennyisége természetesen jelentősen változik - ez személyes preferenciáitól, a gyümölcsök és bogyók édességétől és savanyúságától függ. Azok, akik főzés után kizárják a cukrot az étrendből, öntenek természetes mézet.
2. lépés - Forrázzon kb. Egy liter vizet egy felső tűz fölött. Könnyű beállítani a jövőbeni ital koncentrációját, telítettségét: az átlátszó, finom, finom aromájú, éles, illatos, sötét árnyalatú. Döntse el maga, hogy mi lesz a térfogat, és ennek megfelelően a koncentráció. A vízmennyiség mellett csökkentheti vagy növelheti a gyümölcsök és bogyók adagját. Tehát tegyen egy marék előmosott fekete ribizlit forrásban lévő vízbe.
3. lépés - Vágja a tiszta citrusokat karikákra, szeletekre vagy más kényelmes módon. Dobja el a héjat a bogyók után. Forraljuk újra, és csökkentve a hőmérsékletet, mérsékelt forralással főzzük 10 percig.
4. lépés - Adjunk hozzá cukrot a meglehetősen savanykás gyümölcs- és bogyó befőtthez. Ebben a szakaszban ízesítheti fűszerekkel. Forraljuk az utolsó 5 percet, próbáld meg.
5. lépés - Vegye le a tűzről a forró és ízletes illatú italt. Helyezze be a fedelet, hűtsön és ragaszkodjon egyszerre. A péptöredékek, a főtt ribizli és a narancs darabjai megszabadulása érdekében tálalás előtt finom szitán szűrje át.
6. lépés - Tálaljon egy illatos édes-savanyú feketeribizli-kompótot narancssal, melegen és hűvösen.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)