Darált húsú cukkini egyszerűen elkészül, ez egy finom és nagyon ízletes étel, érdekes adalékkal. A török konyhában főtt csicseriborsót adnak a darált húshoz, az orosz konyhában - rizst. Az étel tejföllel, joghurttal vagy friss zöldségsalátával tálalható.
Hozzávalók:
Cukkini (cukkini) - 800 gr.
Édes paprika - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Darált marhahús - 300 gr.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Csicseriborsó - ¼ stkn
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Víz - 200 ml.
Vaj - 80 gr.
Piros paprika - egy csipet
Szárított bazsalikom - ½ tk
Só ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Készítse el az ételeket a listából. Ehhez az ételhez nagy, túlérett cukkini vagy cukkini alkalmas.
2. lépés - Áztassa a csicseriborsót hideg vízbe. 10-12 órára indulunk.
3. lépés - Megmossuk, megtöltjük egy liter vízzel, elküldjük a tűzhelyhez. A főzés pillanatától kezdve 40 percig főzzük alacsony lángon, majd engedjük le a vizet.
4. lépés - Amíg a csicseriborsó főz, készítsük el az összetevőket. Vágja a cukkinit olyan magasra, hogy azok beleférjenek a serpenyőbe a fedél alatt. Nálam 6-7 cm magasak. Vágja le a héját és vágja ki a magot a maggal. Ha vékony és hosszú gyümölcse van, akkor hosszabbra vágja, majd laposan tegye a serpenyőbe.
5. lépés - Zöldségek - hagyma, kaliforniai paprika és fokhagyma - hámozzuk meg és aprítsuk fel.
6. lépés - A vaj felét egy serpenyőben felmelegítjük. Közepes lángon kettővel megsütjük a cukkinit. Aztán tányérra tettük őket.
7. lépés - Olvassa fel a maradék vajat egy serpenyőben. Enyhén darált húst megsütünk.
8. lépés - Adjunk hozzá fokhagymát, kaliforniai paprikát és hagymát a darált húshoz. Közepes lángon, időnként megkeverve 5 percig folytatjuk a sütést.
9. lépés - Vegyük le a tűzről, sózzuk, fűszerezzük.
10. lépés - Adjon csicseriborsót a darált húshoz és zöldségekhez, keverje össze.
11. lépés - Töltse meg a sült cukkini töltelékkel, enyhén megtapogassa egy kanállal.
12. lépés - Tegye a töltött cukkini-kendert abba a serpenyőbe, amelyben a darált húst megsütötték.
13. lépés - Keverje meg a paradicsompürét egy pohár vízben, töltse ki az üres részeket. Fedjük le fedővel.
14. lépés - Forraljuk fel, és pároljuk a töltött cukkinit lassú tűzön 25 percig.
15. lépés - Párolt tök darált hússal kész.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)