Univerzális előétel mind a vendégszerető ünnepi asztalhoz, mind a szerény ünnephez vagy a büféasztalhoz - a hering szendvicsek. Ízletes, meglehetősen reprezentatív és nagyon kényelmes. A termékek sikeres kombinációja és a kivitelezés minimalizmusa magával ragadja: egy szelet rozskenyéren, zsíros heringfilén és néhány zöldségen.
Hozzávalók:
Hering filé - 200 g
Cékla - 1 db.
Rozskenyér - 200 g
Majonéz - 30 g
Uborka - 1 db.
Lilahagyma - 0,25 db.
Zöldek, só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Hering és fekete kenyér szendvicsek készítéséhez vegye be a felsorolt ételeket. Ha elősütjük a céklát, akkor minden elkészítése legfeljebb 10 percet vesz igénybe. Ehhez csomagoljon egy tiszta gyökérzöldséget fóliába, és forró sütőben puhára sütje. Általában egy óra elegendő közepes méretű répához 200 fokon. Sötét morzsájú, kifejező ízű rozskenyeret ajánlok. Kenyérpirítóban, serpenyőben vagy sütőben szárítható.
2. lépés - Ossza fel a heringfilét egyenlő darabokra, vegye ki az összes csontot és tegye le egy szalvétára a maradék olaj eltávolításához (ha a hal olajban vagy sós lében volt). Meghatározzuk jövőbeni kanapéink méretét és alakját. Például kivágtunk egy sablont, és az összes többit elillattuk alatta. Válassza szét a kérgeket. Vannak rombusz alakú kenyérszeleteim, de könnyen cserélhetők négyzetekre, háromszögekre vagy téglalapokra. A legfontosabb az, hogy ragaszkodjon egy vastagsághoz, akkor a mini szendvicsek szépek lesznek.
3. lépés - Húzza meg idő előtt a megsült és kihűlt céklát, majd keverje össze három vékony forgáccsal (mondjuk sajtreszelőn), és keverje össze majonézzel. Só és bors, ha szükséges; aprított fokhagymát gyakran adnak a csípősséghez.
4. lépés - Vegye meg az uborkából, a vörösből vagy a hagymából a frissességet. Vékonyra, majdnem átlátszó hosszú szelet uborkát és félkarikás hagymát aprítson.
5. lépés - Miután befejezte a szeletelést, folytassa a miniatűr nyitott szendvicsek összeszerelésével. Kenyérszeletekre kenjük a dombon a majonézzel ízesített répát. Ezután heringdarabokat helyezünk el, a tetején hagymával és rugalmas uborkatányérokkal, friss gyógynövények levelével díszítjük. Bors kissé. A szőnyegeket nyárssal függőlegesen át lehet átszúrni.
6. lépés - Hideg előételt - fekete kenyér szendvicseket heringgel és uborkával - tálaljon az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro