Amikor az ablakon kívül hűl, már nincs a fülledt nyári hőség, aromás és gazdag forró leveseket kérnek az asztalokon. Ma azt javaslom, hogy készítsen finom és egyszerű levest hajdinával és burgonyával. A csirkehúslevest vesszük alapul, de használhat más típusú húsokat is. A hajdina kiválóan alkalmas egy forró első fogáshoz, hihetetlenül ízes és táplálóvá teszi.
Tálaljuk jól a csirkelevest tejföllel és egy szelet kenyérrel, tehetünk hozzá egy kis zöldet, hagymát vagy egy-két gerezd fokhagymát. Nos, minden nagyon egyszerű és elég gyors, ezért javaslom, hogy kezdjen hozzá az üzlethez.
Hozzávalók:
Víz - 2 l
Csirke filé - 300 g
Burgonya - 2 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Friss kapor - 4 ág
Hajdina - 60 g
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzés folyamata:
1. Készítse el az összes szükséges ételt a lista szerint. Filé helyett a csirke bármely más részét el lehet venni - alsócomb, szárnyak stb. Azonnal tegyen egy edény vizet a tűzre, forralja fel és adja hozzá a húst. Fél órán át főzzük a húslevest.
2. Hámozza meg a burgonyagumókat, mossa le és szárítsa meg. Nagy kockákra vágjuk.
3. Hámozza meg a hagymát és öblítse le. Apróra vágjuk.
4. Ezután készítse elő a sárgarépát - hámozza meg és mossa, szárítsa meg. Használjon közepes reszelőt forgácsdá.
5. Ezután egy serpenyőben melegítsen egy kanál növényi olajat, helyezze át a sárgarépát és a hagymát. Pár percig sütjük a zöldségeket, ügyeljünk arra, hogy ne száradjanak ki.
6. Fél órás főzés után a húslevest burgonyával és zöldségekkel tegye a serpenyőbe. Forraljuk a levest 15-20 percig, közben sózzuk és borsozzuk.
7. Ezután fektesse le a hajdinát és főzze további 10 percig.
8. Vágja darabokra a húst, és térjen vissza a fazékba.
9. Ragaszkodjon a leveshez még 10-15 percig, dobjon bele egy marék apróra vágott kaprot és tálalja.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro