A csirkehúsleves levesek sokak körében népszerűek. Mindenki tudja gyermekkorától kezdve, hogy a csirkehúsleves nagyon egészséges. Megfázás és diéták alatt alkalmazzák. Az igény egy ilyen ételre a hideg évszakban növekszik, amikor valami melegre vágyik.
Ma elmondom, hogyan lehet csirkés árpa levest készíteni. Egyszerű és nagyon könnyen elkészíthető, de mint minden receptben, vannak titkok és árnyalatok is. Ahhoz, hogy az étel tiszta húslevessel készüljön, külön főzöm a gyöngy árpát. A csirkehúst enyhén megsütöm, így gazdagabb ízt kapunk. A háztartásaim, a kicsitől a nagyig, nagy étvággyal eszik ezt a levest. Javaslom, próbáld ki Te is!
Hozzávalók:
Burgonya - 4 db.
Sárgarépa - 1 db.
Izzó hagyma - 1 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Babérlevél - 2 db.
Gyöngy árpa - 70 g.
Csirkehús - 350 g.
Petrezselyem - 2 ág
Növényi olaj - 3 evőkanál
Víz - 2 liter
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges termékcsomagot.
2. Alaposan öblítse le a gyöngy árpát, tegye egy serpenyőbe, küldje a tűzre és forralja fel. Távolítsa el a kapott habot, sót és főzze 20 percig alacsony lángon, amíg a fele meg nem fő.
3. Amikor a gabona kissé megduzzad és lágyabbá válik, hajtsa rá egy szitára, majd öblítse le újra.
4. Vágja részekre a csirkehúst, és növényi olajban néhány percig sütje. Világos arany kéregnek kell megjelennie. Süthet külön egy serpenyőben vagy egy serpenyőben, amelyben a levest főzi. Jobban szeretem a második lehetőséget, mivel az összes húslé ebben a tartályban marad, és közvetlenül az edénybe kerül.
5. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Felkockázzuk a hagymát és reszeljük le a sárgarépát. Küldje el a zöldségeket a húshoz, és mindent további 5 percig pirítson, időnként megkeverve, hogy semmi se égjen.
6. Öntse a serpenyő tartalmát vízzel. A húslevest lassú tűzön főzzük, amíg a hús megpuhul. A főzési idő a madár életkorától függ.
7. Vágjuk a hámozott burgonyát közepes kockákra, és tegyük a fazékba.
8. A burgonya után tegye a főtt gyöngy árpát. A levest ismét felforraljuk, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Főzzük alacsony lángon 15-20 percig. A burgonyának és a gabonaféléknek teljesen puhának kell lenniük.
9. Pár perccel a főzés előtt adjunk hozzá egy serpenyőbe apróra vágott petrezselymet és babérlevelet. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. A zöldek kiválasztásánál vegye figyelembe az ízlési preferenciáit. Tegye félre az edényt, fedje le, és hagyja az edényt 10 percig ülni.
10. Finom, kiadós leves árpával csirkehúslevesben kész.
Öntsük adagolt lemezekre és forrón tálaljuk. A friss zöldségek remek kiegészítői lesznek ennek az ételnek.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro