A makréla egy nagyon ízletes, zsíros és egészséges hal, amely már régóta gyakori vendég nemcsak a vacsora, hanem az ünnepi asztalok is. Amint nincs előkészítve - megsütjük, főzzük, megsütjük, megtömjük. Ma elkészítünk egy adag tekercset ebből a szeretett halból. Nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészítik, a legkevesebb termékmennyiségből, de ne hagyja, hogy ez összezavarjon. A hengertekercs megjelenése nagyon vonzó, íze pedig a legigényesebb ínyenceknek is örülni fog.
Hozzávalók:
Makréla - 400 g
Szalonna - 40 g
Só ízlés szerint
Ch.m. bors - íz
Készítmény:
1. Készítsen elő minden ételt. Vásároljon halat ehhez a recepthez egészben, ép, sima és egyenletes bőrrel. Ha a bőr száraz és repedezett, akkor valószínűleg a hal többször felolvadt. A szalonna a legjobban szeletelve működik, és jól tapad a halfiléhez. A makrélát előzetesen leolvasztja, levágja a fejét, óvatosan tisztítsa meg a belsejétől, távolítsa el a has belsejében található fekete filmet.
2. Vágja le a halat felülről az uszony mentén, óvatosan vágja le a filét a gerincről. Távolítsa el magát a gerincet a farok közelében, a farok maradjon. Távolítson el minden csontot. A filét kívül-belül sóval és borssal ízesítjük.
3. Helyezzen vékony szelet főzetlen szalonnát a halfilére.
4. Most a makrélát tekercsbe kell tekerni. Fejtől a farokig indulunk, először az egyik irányba, majd a faroktól a másik irányba.
5. A haltekercset több fa nyárssal kell rögzíteni, különben nem fogja megtartani az alakját. A sütőt 180 fokra melegítjük, a munkadarabot egy vas- vagy kerámia tepsibe helyezzük, betesszük a sütőbe és 30 percig sütjük felső és alsó fűtési módban. Öt perccel a főzés vége előtt bekapcsolhatja a konvekciót vagy a felső grillt, és hagyhatja, hogy az edény aranybarna kéreg legyen.
Tálaljuk a sült makrélát és a szalonna tekercset friss zöldségekkel vagy házi savanyúsággal. Köretből krumplipürével vagy főtt rizzsel finom lesz.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro