Ahhoz, hogy bármilyen húst csak olvad a szájban, és azonnal eltűnt a lemez, speciális titkait annak előkészítése van szükség. Főzni csodálatos hús, később ebben a cikkben.
Hús - ízletes és egészséges termék, hanem sokoldalú: lehet forralni, sütjük, megpirítjuk, szakács a grill.
Ahhoz, hogy a hús már kiderült, finom és érzékeny, akkor a további összetevőket.
Osztom hat titkos összetevő, amely segít, hogy készítsen pályázati hús.
Vegye figyelembe!
só
Só, különösen tenger - a tökéletes módja annak, hogy gyorsan és egyszerűen a hús puhább lesz. Ebben a folyamatban, még fontosabb, mint a só típusától, hogy használja, és a megfelelő technikát.
Ne feledje: hogy készítsen egy pályázati húst, meg kell só nem az elején, és a készítmény a végső. Ez biztos, hogy só a hús nem is a serpenyőben, és azonnal tálalás előtt.
kérem SUBSCRIBEén csatornán :)
De ne vigyük túlzásba: Túlzott mennyiségben a só nem fog steak több ajánlatot, de az íze jelentősen rontja.
Közelítő átszámítás a szükséges só mennyisége - körülbelül 1 teáskanál só per 1 kg hús.
citromlé
Ahhoz, hogy tompítsa a húst, akkor adjunk hozzá valami savanyú. Ez jut eszembe, citromlé, egy tál, amely hozzáteszi, a nemes és finom ízeket.
Fontos, hogy kövesse néhány szabályt annak érdekében, hogy ne elrontani az ízét a hús. Tehát, ne használjunk túl sok citromlevet, vagy savanyú íz dominál, és a húst nem mutatja ízlése teljesen.
A folyamat során a párolás húst, akkor adjunk hozzá egy kevés citromlevet vagy citromos szelet közvetlenül a mártást.
Ha sütni a húst a sütőbe, akkor fel citrom szelet, közvetlenül a húsdarabokat. És citrom adhatunk a serpenyőben a sütés során a hús.
mustár
Mustár - finomított termék. Ő azonnal díszítik az íze olyan étel, amelyhez hozzáadjuk.
A hús sem kivétel. Az íz és illat marha, borjú, bárány és egyéb húsok transzformált ha, hogy felkészítse őket a mustárral.
Például, próbálja dobni a teljes tetemet mustárral és pácolja előtt egy órával a sütés.
Hús kezelt és lesz a legnagyobb puha és szaftos.
Áztassuk a mustár, mielőtt sütéshez és a hússzeleteket.
Mustár pác feltétlenül meg kell próbálnia minden húsevők, kivétel nélkül. Ez egy kis ízelítőt, hogy a memóriában marad.
alkohol
Alkohol - egy népszerű típus pác a hús. Minden attól függ, a gasztronómiai preferenciák és a rendelkezésre álló alkohol otthoni mini-bár.
pohár vodkát harmonikusan kiegészíti marhapörkölt vagy sült.
Ön nem fog eredményeként a gumi hús, amely nem rágja.
Egy szép bónusz azok számára, akik vezetik a józan életmód a folyamat oltó az alkohol elpárolog.
Egy másik népszerű ital, ahol a pácolt hús, - a bor.
Az aktívan használják a francia konyha párolás húst. Páclében a hús is lehet whisky. Ez egy szokatlan és nagyon eredeti ízét.
hagyma
Bow - remek társ a húst. Diszkrét keserűség hagyma harmonikusan hangsúlyozza a gazdag ízű hús és eleganciát kölcsönöz neki.
Főzni húst hagymával, így kiderült, nem csak finom, hanem szelíd? Vegyünk egy kis hagymát és apróra vágjuk.
Ha lehetséges, az íj lehet forgatni egy húsdaráló, vagy lereszeljük.
A kapott zabkását juice szükségességét a pácolt húst egy pár órát. Ez idő alatt, a hagymás levet ad egy további, és teljesen telíteni a húst.
És az étel kiderült még ízletesebb, add a kedvenc fűszerek és ízesítők.
keményítő
A titkos összetevő, amely puhítja a húst, amely ismert csak tapasztalt hostess - egy keményítő.
Amint pác ebben az esetben működik, mint a keményítő vízben oldjuk.
Keményítő-e célokra vehet minden, és a burgonya és a kukorica.
A fő előnye, keményítő - képes alkotni étvágygerjesztő ropogós a húst.
Ő volt különösen éles, ha a húst pácolt oldatban keményítő és megsütjük egy serpenyőben.
Mint ez?
Kérjük, ossza meg a közösségi hálózatokbanSUBSCRIBERSS-én és tegye Like! Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!