Bármely sütőben sült hal mindig finom, és az e recept szerint főzött pollock zöldségekkel hihetetlenül illatos, lédús és alacsony kalóriatartalmú. Forralj alatta rizst, vagy készíts burgonyapürét, és tálalja a családnak egy nagyon egyszerű, de hihetetlenül ízletes halételeket gyermekkorától kezdve.
Hozzávalók:
Pollock - 500 g
Sárgarépa - 150 g
Hagyma - 100 g
Sampinyonval - 150 g
Növényi olaj - 2 evőkanál
Babérlevél - 2 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Paradicsomszósz - 3 evőkanál
Cukor - választható
Készítmény:
1. Zöldséges kemencében sült lédús és aromás pollock elkészítéséhez készítsen el minden szükséges ételt a lista szerint. A halakat előzetesen olvasztsa le, tisztítsa meg a belekből: távolítsa el a fekete filmet a hasból, vágja le az uszonyokat konyhai ollókkal, próbálja kiszorítani a felesleges vizet. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát, mossuk folyó víz alatt. Tiszta, kemény konyhai szivaccsal tisztítsa meg a gombákat a komposztmaradványoktól.
2. Vágja ketté a pollock tetemeket vagy vágja kényelmes darabokra, hajtsa össze egy tűzálló sütőedénybe. Fűszerezzük enyhén és sózzuk meg a haldarabokat kívül és belül.
3. Melegítsen egy kevés finomított növényi olajat egy serpenyőben, tegye félkarikára vágott hagymát és a sárgarépát apróra vágott bármilyen kényelmes módon. Koreai zöldség reszelővel reszelem a sárgarépát, szebbnek tűnik és sokkal gyorsabban főz. 3-4 perc alatt puhára sütjük a zöldségszeleteket.
4. Adja hozzá a serpenyőbe a negyedekre vágott gombákat. Főzzük őket hagymával és sárgarépával együtt közepes lángon további 3 percig.
5. Hígítsa kedvenc paradicsommártását vízzel 1: 2 arányban, öntsön egy serpenyőbe, adjon hozzá babérlevelet, sót és borsot ízlés szerint. Szeretem, ha ez a mártás kissé édes, ezért mindig adok hozzá egy kis cukrot. Ha Ön az ellenfele, akkor kihagyhatja ezt a lépést. Főzzük közepes lángon 5 percig, ne tovább. Ez idő alatt a mártás kissé megvastagodik.
6. Öntsük a paradicsomos és zöldséges mártást a pollock darabokra. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyük bele a halételeket, és főzzük felső és alsó fűtési módban 25-30 percig.
Finom, lédús, aromás, aranykéreggel a pollock készen áll. Ossza fel részekre és tálalja családi vacsorára.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro