Nagyon gyakran a csirke levágása után húsleves készlet marad: a tetem hátulja és eleje. Ha nem tudja, hol alkalmazza őket, javaslom főzni zöldséglevest csirkehúslevessel, ami ideális ebédre.
Használja a szokásos zöldségkészletet: burgonya, hagyma és sárgarépa, de paradicsom, kaliforniai paprika, káposzta, ill tetszés szerint adjunk hozzá cukkínit (néha a gyermekek paradicsom ill bors). Ne feledkezzünk meg az ízesítőkről és a fűszerekről: babérlevél, őrölt fekete bors, csirkeízesítő (ha van ilyen a konyhában), friss fűszernövények.
Tálaláskor a levest tálakba friss tejföllel vagy alacsony zsírtartalmú majonézzel ízesítjük, még ízesebb ízért. Ha az elsőt felnőtteknek készítik, akkor a főzés végén egy megpucolt fokhagymagerezdet húslevesbe nyomhat - egy csábító aroma azonnal lebeg a konyhában.
Hozzávalók:
Csirkeleves készlet - 2 db.
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Bolgár bors - 2-3 db.
Forró víz - 2 l
Só és bors ízlés szerint
Kapor - 0,5 csomó
Babérlevél - 3 db.
Csirke fűszerezés - ízlés szerint
Készítmény:
1. Öblítse le a csirkehús hátulját és az elülső levest vízbe. Helyezzen egy mély serpenyőbe vagy üstbe, adjon hozzá babérleveleket és töltse fel forrásban lévő vízzel a főzési idő minimalizálása érdekében. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, forralja fel nagy lángon, és távolítsa el a habot - ez kötelező, különben főzés közben leereszkedik, és a húsleves zavaros lesz. Ezután csökkentse a hőt közepesre, és főzze a levest 10 percig.
2. Ez idő alatt hámozza meg a gyökérzöldségeket, öblítse le folyó víz alatt, távolítsa el az elrontott területeket. Vágja a burgonyát közepes kockákra, és apróra vágja a hagymát és a sárgarépát.
3. Adjunk hozzá zöldségszeleteket egy tál alapléhez és főzzük 10 percig közepes lángon.
4. Távolítsa el a magokat a paprikáról a kupakok levágásával, öblítse le és vágja apró kockákra. Adjuk a serpenyőbe sóval és egy csipet őrölt fekete borssal együtt. Ezen a ponton rendben van csirkeízesítő hozzáadása.
5. Vágd fel a megmosott kapros zöldeket, és küldd el az edénybe is. 5 percig forraljuk a levest, és megkóstoljuk. Adjunk hozzá még egy kis sót vagy ízesítőt, ha szükséges, kapcsoljuk ki a tüzet, és hagyjuk az első edényt körülbelül 5-10 percig zárt fedéllel ellátott edényben ülni.
Öntsük a forró adagolt tányérokba, tálaljuk a kenyérrel együtt.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro