A csirke napjainkban az egyik leggyakrabban vásárolt húskészítmény. Olyan sokféleképpen lehet elkészíteni, hogy egyszerűen lehetetlen megszámolni őket. A csirkefilé diétás hús, ezért gyakran használják diétázáskor vagy egyszerűen az egészséges étrend követésekor. Ma azt javaslom, hogy készítsen egy finom, tápláló, kiadós és tápláló ételt - csirkehús gombával a sütőben.
Ahhoz, hogy a sült filé lágy és lédús legyen, azt javaslom, hogy a kefir alapú mártást részesítsük előnyben, kapor és fokhagyma hozzáadásával. A hús és a gomba íze kiváló.
Hozzávalók:
Csirke filé - 300 g
Sampinyonval - 200 g
Kefir - 150 ml
Kapor - 20 g
Fokhagyma - 3 szegfűszeg
Só, bors - ízlés szerint
Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
Leírás:
1. Készítse elő az összes szükséges összetevőt a lista szerint. Hámozza meg a csirkefilét a bőrről és a zsíros rostokról. Friss, nem fagyasztott húst használjon. A kefir a zsír bármely százalékát beveszi - ez a pont nem igazán számít.
2. Öntsön kefirt bármilyen nagy tálba. Azonnal kapcsolja be és melegítse elő a sütőt, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.
3. Öblítse le a kaprot, vágja le a kemény szárakat és dobja el, majd apróra vágja az ágakat. Dobjon egy maroknyi kapros gyógynövényt egy tál kefirbe. Hámozza meg és öblítse le a fokhagymás fogakat, nyomja vagy mozsárban törje össze. Adjunk hozzá fokhagymát a mártáshoz. Keverje meg, adjon hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket.
4. Enyhén kenje meg olajjal a hőálló formát. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg és vágja közepes méretű darabokra. Vigye a húst a formába.
5. Jól mossuk meg a sampinyonkat, ha szükséges, hámozzuk meg. A nagy gombákat vágja ketté, a kisebbeket érintetlenül hagyja. Tegye őket a csirketartóba.
6. Öntsön kefirmártást, gyógynövényeket és fokhagymát egy formába. Ha szükséges, adjon további fűszereket az összetevőkhöz - az édes vagy füstölt paprika jól megmutatja magát. 25 perc alatt együtt sütjük.
7. Tálalhat sült csirkét sampinyonval, kefir szószban, főtt karfiollal vagy brokkolival; kiadósabb étkezéshez köretként hajdina, rizs vagy bulgur alkalmas.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro