Van-e még mindenki számára és mindenki kedvenc téli salátája, mint Olivier? Nemcsak az újévi asztalra készül, hanem más ünnepi ünnepekre is. Nagyon sok főzési lehetőség van: hússal, garnélával és kolbásszal. Ma főzzük a leggyakoribb lehetőséget - főtt csirkével. A főtt csirkefilé helyettesíthető füstöltel, de a frissesség érdekében mindenképpen ajánlok egy kis friss uborkát.
Hozzávalók:
Burgonya - 4 db.
Csirke filé - 200 gr.
Csirke tojás - 4 db.
Sárgarépa - 2 db.
Konzerv zöldborsó - 1 milliárd.
Friss uborka - 1 db.
Pácolt uborka - 2 db.
Őrölt fekete bors - 0,2 tk
Só és majonéz ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A szükséges termékeket a lista szerint készítjük el.
2. lépés - Öblítse le a csirkefilét, töltse fel vízzel és forralja fel. Főzzük közepes lángon 20 percig sós vízben, majd vegyük ki a húst egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
3. lépés - Alaposan mossa meg a tyúktojásokat. Hideg vízbe tesszük, elküldjük a tűzhelyre és főzünk attól a pillanattól kezdve, amíg 10 percig forr. Miután kivettük, töltsük meg hideg vízzel, hogy később könnyebb legyen megtisztítani a héjától.
4. lépés - Amíg a csirke és a tojás sül, tegye a zöldségeket a tűzhelyre. A sárgarépát és a burgonyát jól mossa le, töltse meg vízzel. Főzzük a forralás pillanatától 20 percig. Ezután kivesszük egy tányérra, hagyjuk kihűlni.
5. lépés - Hámozza meg a tojásokat. Vágjuk kockákra. Tegye a tojásokat, majd a saláta összes hozzávalóját egy kis tálba vagy fazékba.
6. lépés - Az ecetes uborkát először szeletekre, majd csíkokra, majd kockákra vágjuk.
7. lépés - Először vágja le a kihűlt csirkefilét hosszában szeletekre, majd kockákra vagy darabokra.
8. lépés - Hámozza meg a kihűlt burgonyagumókat és sárgarépát. Ezeket kockákra is vágjuk, és elküldjük a többi hozzávalóhoz.
9. lépés - Engedje le a folyadékot a konzerv borsóból, küldje el a salátához.
10. lépés - Három közepes reszelőn egy kis friss uborka. Az edényt ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük. Pár órára küldjük a hűtőszekrényt.
11. lépés - Töltse meg a salátát majonézzel, és tegye egy közös salátástálba, vagy részletekben a tányérokra. Ha nincs tálaló gyűrűje, akkor kiválaszthatja az edényt egy vágott 1,5 literes műanyag palack segítségével.
Ha az "Olivier" salátát csirkével tálalja, meghintjük apróra vágott friss kaporral vagy petrezselyemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro