A Lavash rövid eltarthatósággal rendelkezik, de ha hűtőszekrényben tartja, így több napig megőrizheti tulajdonságait. Egy pár lavash lepedő „kéznél” nagyon hasznos egy gyors harapnivaló, egy buli elkészítésében vagy a harapnivalók megszervezésében a váratlan vendégek számára.
Az örmény lavash sajttal ez a változata univerzális kulináris „termék”, amely több „műfajban” is bemutatható. Főétel lehet, ízében nagyon hasonló a lasagne-hoz. Ez az egyik lehetséges gyorsétterem, amelyet uzsonnára, piknikre vagy útközben elfogyaszthat. És snackként is szolgálhat például egy ifjúsági partin.
Hozzávalók:
Lavash - 2 db.
Kemény sajt - 200 g
Csirke tojás - 2 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
Szárított oregánó - 0,33 teáskanál l.
Szárított majoránna - 0,25 tk l.
Szárított bazsalikom - 0,33 teáskanál l.
Szárított rozmaring - 0,25 tk l.
Szárított kakukkfű - 0,25 tk l.
Szárított menta - 0,20 tk l.
Őrölt bors keverék - 0,5 tk l.
Továbbá:
Csirke tojás - 1 db.
Szezám - 1 evőkanál l.
Készítmény:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőkészletet. A száraz gyógynövények javasolt keveréke helyett használhatja a szupermarketekben kínált kész gyári készleteket (provencei vagy olasz) (1 teáskanál). l.).
2. lépés: Habverővel verjük, használhatunk villát, csirketojást paradicsompürével simára. A kapott koktélhoz őrölt paprika és egy sor száraz gyógynövény keverékét adjuk hozzá: oregánó, majoránna, bazsalikom, rozmaring, kakukkfű és menta. Alaposan kevergetni.
3. lépés: Kemény vagy félkemény sajtot reszeljünk közepes méretű fogakkal. Előnyös természetesen olyanokat venni, amelyek nemcsak jól olvadnak, hanem hőkezelés után is megtartják az ízét. Egy kis sajtforgácsot hagyhatunk megszórni a tekercsekre.
4. lépés: Vágjon minden pita kenyeret félbe és szélességbe egyenlő részekre úgy, hogy 4 egyforma lap kerüljön ki.
5. lépés: Kenje meg a kapott vékony pita levelet tojás-paradicsom fűszeres mártással (kb. 1,5-2 evőkanál. l.), nem feledkezve meg a széleiről, egyenletesen elosztva a reszelt sajtot az egész felületen. Tekerjen egy kicsit az oldaláról (1,5 cm), majd tekerje fel, de ne túl szorosan. Így rendezze egymás után mind a 8 lapot egymás után.
6. lépés: Helyezze az íveket egy sütőlemezre úgy, hogy a tekercs vége alul legyen. Óvatosan simítsa el őket. Kenje meg csirketojással, először rázza meg. Megszórjuk az előtt maradt sajtforgáccsal, majd a szezámmaggal.
7. lépés: Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és addig süssük a tekercseket, amíg 5–10 percig szép elpirul. A közepes arcpirosító íze nagyon hasonló lesz a lasagnához, de az erősebb barnák ropognak és hasonlítanak a fűszeres sajt chipsre.
8. lépés: A kész pita kenyeret sajttal tálalhatjuk gyorséttermi "dolgokként" kedvenc italaihoz (tea, kávé, gyümölcslé, víz) vagy főételként friss zöldségekkel kiegészítve. A paprika, a húsos paradicsom és az uborka jó lehetőség.
Jó étvágyat és legyen finom!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro