Nem hiszem, hogy meg fogok lepni senkit a recepttel. Csak megosztom. Hálás lennék, ha a visszajelzéseket megjegyzésekben hagyná, és cserébe megosztaná a népszerű saláta receptjeit.
Először a hagymát savanyítom. Ehhez apróra vágom, mély tányérba teszem, hozzáadom a sót, cukrot, citromlevet (vagy almaecetet) és vizet. Keverjük össze és hagyjuk 15-20 percig. Ez a saláta jobban ízlik pácolt hagymával.
Előre főztem zöldséget és lehűtöttem. Sárgarépa, burgonya és cékla.
Zöldséget reszelek. Közepes reszelőt veszek. De itt nem túl fontos - reszelhet rá egy finomra -, akkor a saláta gyengédebb lesz. Általában így dörzsölöm:
A cékla után könnyen megmossam a kezem, megolajozom őket növényi olajjal. Aztán a meleg vízem - és minden tiszta))
Salátát egyetlen formában gyűjthet. De általában a bunda alatt heringet főzök részletekben. Nagyon kényelmes tálalni, és gyönyörűen kiderül.
Alulra terítettem a burgonyát. A forma alját majonézzel megkenhetjük.
A második réteg a hering. Apró kockákra vágom, és óvatosan eltávolítom az összes csontot. Magam sózom meg a heringet ehhez a salátához. A cikk végén hozzáadok egy videót, amelyben egyszerre öt receptet mutattam meg a sózott heringre.
A következő a majonéz. Van otthonom, de nagyon is lehet üzletet venni. A következő réteg ecetes hagyma. Természetesen leengedtem a folyadékot.
És most ennek a salátának nem egészen szokásos összetevője a füstölt makréla. Elég sok kell hozzá (ötször kevesebb, mint a hering).
Ezután sárgarépa és ismét egy kis majonéz.
A legfelső réteg répa és majonéz. A salátát főtt tojással díszítem. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A fehéreket durva reszelőre, a sárgáját finom reszelőre dörzsölöm. Tojást nem a tetejére, hanem az egyik rétegbe tehet - ez is finom.
A salátát ételfóliával letakarom és hűtőbe teszem. De természetesen azonnal tálalhatja is.
ÖSSZETEVŐK:
• Sózott hering - 1 db.
• Füstölt makréla - 1/5 db.
• Főtt burgonya - 4 db.
• Főtt répa - 2 db.
• Főtt sárgarépa - 1 db.
• Főtt tojás - 4 db.
• Hagyma - 1 db.
A páchoz:
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Só -1/3 tk.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Víz - 2 evőkanál.
Tankoláshoz:
• Majonéz - 4-5 evőkanál.
Az alábbi videóban ez a recept 07: 13-kor van. Van még egy görög saláta, amelyet sült padlizsánnal főzök és kenyérlemezben tálalok, valamint két recept a vinaigrette-hez. Nézd - tetszeni fog))
És ahogy ígértem, még egy videó - hogyan sózom a heringet (egyszerre öt nagyon érdekes recept, utána már nem vásárol sózott heringet a boltban):