A friss tök saláta azért jó, mert édes és sós változatban egyaránt jó ízű. Sütőtök helyettesíti a sárgarépát és az almát. Ennek alapján elkészítheti a híres sárgarépa előételt fokhagymával és majonézzel (Mókus), adhat hozzá káposzta szeleteket, mindenféle nyers vinaigrettet, desszerteket gyümölcsökkel.
Hozzávalók:
Tök - 250 g
Feta sajt - 50 g
Dió - 30 g
Mazsola - 30 g
Zöld hagyma - 30 g
Menta - 20 g
Méz - 1 teáskanál l.
Citromlé - 1 teáskanál l.
Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
Só, csípős paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Friss töksaláta elkészítéséhez vegye fel a felsorolt ételeket. Nem kell ragaszkodnia az edényhez, az utántöltést követően azonnal tálalja - akkor teljes mértékben érezni fogja a lédússágot és a frissességet. Ha sovány snackre van szüksége, használjon növényi sajtot a Feta helyett.
2. lépés - Egy forrásban lévő vízzel ellátott tálban 5-7 percig kibírjuk a mazsola egy részét. A szárított gyümölcsök megtelnek nedvességgel, puhábbá, édesebbé és finomabbá válnak. Szárítsa meg a diómagokat serpenyőben vagy sütőben 5 percig - tárja fel az aromát. Ezután darálja le a diót különböző méretű morzsákkal. Válasszuk el a sütőtök rostját a szívós bőrtől és a magoktól egy rostos résszel.
3. lépés - Három nagy forgács tök. Szinte átlátszó szalma alkalmas nyers étel-étrendre. Lédús, egyáltalán nem durva, textúrája közel van az almához és sokkal gyengédebb, mint a sárgarépa.
4. lépés - Gyűjtse össze az snack keveréket (nem desszertet), dobjon bele apróra vágott zöldhagymát vagy más zöldet. A receptem szerint a hagymatollak és a menta levelek: enyhe csípősség, valamint aromás mentás jegyzet hideggel.
5. lépés - Adjunk hozzá aszalt zúzott diót és duzzadt mazsolát a halomba. Előtte vegye ki a vízből és kissé szárítsa meg.
6. lépés - Folytatás a friss sütőtök étel öltöztetésével. Ha a vendégeknek szalonképes tálalást jelent, akkor az öntetet külön tálalja - minden falatozó öntözi a tök salátát. Egy közönséges falatozáshoz azonnal öntsön hozzá egy kevés folyékony mézet, sovány finomított olajat, nyomja ki a citromlevet, szórja meg sóval és fekete borssal. Rázzuk össze és keverjük össze. Próbáljuk meg.
7. lépés - Az utolsó árnyalat a burkoló feta. Szórjon fehér sajtmorzsát a zöldséglemezre.
Tálaljon egy könnyű salátát friss sütőtökből, sajttal, mazsolával és dióval az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro