Egyszerűen lehetetlen arra kényszeríteni a gyerekeket, hogy levest fogyasszanak, lelkük minden rostjával elkerülik ezt a folyékony ételt, de ha az tartalmaz húsgombóc, mint például a bemutatott húsgombócos gyereklevesben, akkor egy ilyen étel tányérjáról nem fognak megtagadja. Ezért készítsen darált húsgombókat előre, fűszerekkel és egy tyúktojással keverve, és fagyassza be őket mélyhűtő, hogy mindig kéznél legyen a szükséges félkész termék az illatos előkészítéséhez forró.
Az edény csak 25-30 perc alatt készül el. A húsgombókat fagyasztva adják a húsleveshez, így nem kell pazarolni az időt a leolvasztásukkal. Ne feledkezzen meg a friss fűszernövényekről és a különféle fűszerekről - ezek fényesebbé és színesebbé teszik az étel ízét. Célszerű a sárgarépát és a hagymát a lehető legkisebbre aprítani - ezeket az összetevőket a gyerekek nem szeretik leginkább a levesben.
Hozzávalók:
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Burgonya - 4 db.
Húsgombóc - 250 g
Víz - 1,5 l
Só és bors ízlés szerint
Zöldek - 0,5 csomó
Babérlevél - 3 db.
Hogyan kell főzni:
1. Hámozza meg a burgonyagumókat, öblítse le folyó víz alatt, és vágja ki az esetleges apró sérüléseket. Vágja fel a megmosott gyökérzöldségeket közepes méretű kockákra, és helyezze a babérlevelekkel együtt a fazékba / fazékba / üstbe, amelyben a levest főzni fogja.
2. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le és aprítsuk apró kockákra. Helyezze a szeleteket egy tartályba a burgonyával. Ezt a hagymatípust megengedett másra cserélni, például vörös, medvehagyma, zöld stb.
3. Öntsön forró vizet, és hagyjon legalább 5 cm-t a tartály széléig, hogy az ne csobbanjon kiforrás közben. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és kapcsolja be a maximális hőt. Forraljuk fel, a keletkezett habot réses kanállal távolítsuk el. Csökkentse a hőt, és főzzük körülbelül 10-12 percig.
4. Ekkor hámozza meg a sárgarépát, öblítse le folyó víz alatt. Durva vagy finom hálóval reszeljük le. Mivel a gyerekek nem szívesen fogadják ezt a zöldséget levesben, a lehető legnagyobb mértékben fel kell aprítani. Adja hozzá a sárgarépa keveréket az edénybe.
5. A sárgarépa után küldje el a húsgombókat, közvetlenül fagyasztva, de egyenként, úgy, hogy azonnal "megragadják". Ugyanakkor a húslevesnek kissé fel kell forrnia, de nem a maximális hőfokon, mivel egy nagyon forró folyadék, amikor a húsgombókat belemerítik, egyszerűen darálttá változtatja őket.
6. Az utolsó húsgombóc mártása után főzzük a levest további 5-7 percig. Ezután adjon hozzá apróra vágott, előmosott kaprot vagy petrezselymet. Protokálja az edényt pontosan 1 percig, és kapcsolja le a hőt, hagyja 5 percig "elérni" a fedél alatt.
Öntsön forró gyermeklevest húsgombócokkal tálakba, és tálalja kenyérrel vagy krutonnal - ahogy a gyerekek szeretik. A forróhoz adhatunk egy kis tejfölt.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro