Valószínűleg nehéz olyan embereket találni, akik nem szeretik a kebabot. Bármiből főzhet: húsból, baromfiból, halból, tenger gyümölcseiből és még zöldségből is. Ami a pácot illeti, a választás is nagyszerű. Ma szeretném megmondani, hogyan kell megsütni a csirkecomb sashliket, hogy azok valóban lédúsak, ízletesek és vörösesek legyenek. Ezt nem olyan nehéz megtenni, a lényeg a megfelelő összetevők. A pácban található szójaszósz és fűszerek különleges pikantériát adnak az ételnek. Akaratuk szerint összetételük és mennyiségük megváltoztatható, az ízlésre összpontosítva.
Szóval, kezdjük!
Hozzávalók:
Csirkecomb - 1 kg.
Fűszerezés baromfihoz - 1,5 evőkanál
Só ízlés szerint
Szójaszósz - 30 ml.
Őrölt fekete bors - 0,5 tk
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges termékcsomagot. Hús vásárlásakor előnyben részesítse a friss vagy hűtött változatot, fagyasztva - nem lesz olyan ízletes és lédús, mint szeretnénk. Ezért jobb, ha nem spórolunk a fő összetevőn.
2. Alaposan mossa meg a combokat folyó víz alatt. Papírtörlővel szárítsa meg és helyezze egy mély tálba.
3. Sózzuk, ízesítsük és fekete borssal.
4. Ami a sót illeti, itt az a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba, tekintve, hogy a pác szójaszószt tartalmaz, amelyet egyébként szintén egy tál húsba kell önteni.
5. Keverje jól össze, hogy minden comb nedves és fűszeres legyen. Fedje le az edényt fóliával és tegye hűtőbe 2-3 órára. Ha van ideje, akkor hagyhatja egész éjszakára.
6. A megadott idő elteltével tegye a combokat egy rácsra, és forró parazson sütje.
7. Ne felejtse el rendszeresen átfordítani őket aranybarnára. Ha a szín már megfelel Önnek, ellenőrizze a hús készenlétét. Szúrja késsel közelebb a csont tövéhez, és nézze meg a kiválasztott gyümölcslevet. Ha könnyű és átlátszó, akkor a kebab készen áll.
8. Óvatosan vegye ki a húst a rácsról, nehogy megégesse magát és átkerüljön egy edénybe.
Tálalja a csirkecomb nyársakat forrón, ahogy mondani szokták, forrón. Kiegészítésként azt javaslom, hogy készítsen pita kenyeret, friss zöldségeket, gyógynövényeket és paradicsomszószt.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro