A lisztes mártás és a paradicsompüré sokoldalú étel, amely minden körethez jól passzol. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészítik a rendelkezésre álló termékekből. A liszt miatt sűrűbbé válik, és bársonyos textúrát nyer.
Ez a recept alapvetőnek tekinthető, ha szeretné, módosíthatja úgy, hogy sült húsból, kolbászból vagy szalonnából darabokat ad a mártáshoz. A húskészítményekkel kielégítőbbnek bizonyul, bár nélkülük nagyon tápláló. Az ilyen mártások miatt hangsúlyozhatja a felszolgált étel előnyeit, vagy elrejtheti hátrányait. Javaslom kipróbálni.
Hozzávalók:
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Só ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Paradicsompüré - 1 evőkanál
Liszt - 1 evőkanál.
Cukor - 0,5 tk
Víz - 300 ml.
Növényi olaj - 2 evőkanál
Lépésről lépésre recept:
1. Készítse elő a szükséges összetevőkészletet.
2. Először meg kell hámozni és megmosni a zöldségeket. Kockázzuk fel a hagymát, reszeljük le a sárgarépát.
3. Tegyen egy serpenyőbe növényi olajjal, és időnként megkeverve aranybarnára sütje. Adjunk hozzá sót és fekete borsot.
4. Ezután adjunk hozzá búzalisztet. Nem szükséges átszitálni, bár ha nem biztos a termék minőségében, akkor jobb, ha átszitálja, hogy elkerülje a törmelék mártásba kerülését. Folyamatosan kevergetve 1 percig sütjük. Ne hanyagolja el ezt a lépést, ha nem pirítja meg a lisztet, liszt utóíz lesz a kész ételben.
5. Öntsük fel vízzel, adjunk hozzá paradicsompürét és kevés cukrot. Az utolsó összetevőre a paszta jelenlévő sav kiegyensúlyozásához van szükség.
6. Alaposan kevergetni. A lisztnek és a paradicsompürének teljesen fel kell oldódnia a folyadékban, hogy sima mártás legyen.
7. Forraljuk fel egy serpenyő tartalmát, és csökkentjük a hőt. Pároljuk az edényt 15 percig. Ha a mártás túl vastagnak tűnik, adjon hozzá kevés vizet. Állítsa be az ízét fűszerekkel, és vegye le a tűzről.
8. Az étel készen áll.
A lisztet és a paradicsompürét forrón tálaljuk. Tökéletesen kiegészítheti bármely köretet, hús- és halételeket.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro