Rágcsálnivalókhoz egy pohár sör, gyümölcslé vagy édes tea mellett, valamint levesek, borscsok és más első fogások készítéséhez száraz kemencében kenyérkockákat fokhagymával a sütőben. Csak a rántottát lehet könnyebben elkészíteni.
Hozzávalók:
Búza kenyér - 300 g
Fokhagyma - 1 db.
Növényi olaj - 50 ml
Kapor - 20 g
Tengeri só - 5 g
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - A házi fokhagymás krutonnal való sütéshez vegye be a felsorolt ételeket. A napraforgóolaj vagy a finomított kukoricaolaj megfelelő, sütés és sütés közben nem dohányzik. A fokhagyma lehet friss a szárban vagy szárítva (apróra vágva / granulálva). Először is melegítse fel a sütőt maximálisan, ekkor a krutonnal nagyon gyorsan megbarnulnak. Ami a kenyeret illeti, bármelyikkel finom: fehér fajtákkal, rozssal, korpával, kukoricával. A legfontosabb egy porózus és széles morzsával.
2. lépés - Nem a legfrissebb kenyér alkalmas ilyen snackre. Természetesen nem penész, hanem a tegnapi - az biztos. Ez kevésbé morzsolódik és könnyebben egyenletes üres részekre vágható. Először a kenyér körülbelül negyedét vágja azonos vastagságú szeletekre, majd mindegyiket két vagy három részre vágja: háromszögekre, négyzetekre, szabálytalan alakú darabokra. Nem vágjuk le a kéregeket. Mivel a kenyérkockák nem krutonnal, ne vágjuk apró kockákra vagy vékony rudakra, túl kövérek lesznek.
3. lépés - Öntsön növényi olajat serpenyőbe vagy más kényelmes hőálló formába, egyenletesen és egy rétegben helyezze el a kenyérdarabokat. A fokhagymagerezdeket késsel vagy apróra vágjuk nagy tányérokra, és a szabad helyekre szórjuk. A sütőbe küldjük (csökkentse a hőmérsékletet 180 fokosra), és a krutont fokhagymával kb. 3-5 percig sütjük, vörösessé és alulról áztassuk olajban. Ügyeljünk arra, hogy ne égjen el.
4. lépés - Vegye ki a sütőből. Gyorsan fordítsa meg a kenyérszeleteket, ha szükséges, dörzsölje meg a pirított oldalakat egy nyers fokhagymagerezddel - az aroma és a csípősség fokozódik. A következő 3-5 percre visszatérünk a sütőbe, a hátsó oldalától szárítva.
5. lépés - Miután mindkét oldalon fokhagymás illatú olajban megsütötte, helyezze át a krutont egy szalvétára. Eltávolítjuk a felesleges zsírt. Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel, őrölt csípős borssal és sóval.
Tálaljuk langyosan vagy teljesen kihűlve a ropogós fokhagymás krutont.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro