Rengeteg sütési lehetőség van desszertként, de a hihetetlenül ízletes és könnyen elkészíthető papír cupcakes gyorsan különös népszerűségre tett szert. E recept szerint gyengédek, omlósak.
A tészta az alap, különféle töltelékekkel kiegészítve teljesen más ízt kaphatunk a cupcakes-ból. Egy süteményes táska segítségével egyszerűen elkészíthet egy finom krémet, és kalapgal díszítheti őket. A tésztába keverhet szárított gyümölcsöket, csokoládé chipseket, különféle fűszereket (például fahéjat, szerecsendiót, vanillint, mandula kivonatot) vagy előre megsütött és apróra vágott diót. Finom kísérletek!
Hozzávalók:
Búzaliszt - 200 gr.
Csirke tojás - 3 db.
Cukor - 130 gr.
Sütőpor - ½ tk.
Krém - 60 ml.
Vaj - 120 gr.
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Készítse elő a szükséges összetevőket a lista szerint. A vajat előre kivesszük, puhának kell lennie. 20% zsírtartalmú krémet veszünk. Egyébként helyettesíthetők tejföllel.
2. lépés - Törje be a tojásokat a keverőtálba, és adjon hozzá cukrot. Addig verjük, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak, és bolyhos masszát nem kapunk.
3. lépés - folytatva a habverést, öntsük hozzá a tejszínt és adjunk hozzá vajat (enyhén megolvaszthatjuk).
4. lépés - Ezután keverje hozzá a lisztet sütőporral. A tésztának palacsintaszerűnek kell lennie, vastagnak és viszkózusnak. Csokoládé ízű muffinok készítéséhez cserélje ki a liszt egy részét kakaóra. Friss gyümölcsökhöz banánszeletek hozzáadását javaslom.
5. lépés - Helyezze a papírformákat egy szilikon vagy fém cupcake sütőedénybe. Lehet szilárd vagy különálló edények formájában - kerek, vagy az enyémhez hasonlóan szív alakú. Semmit nem kell olajjal kenni, a tészta már tartalmazza, így sütés után a papír könnyen leválik a muffinokról.
Egyébként egyszerűen nem lehet sütni papírdobozokban, nem fogják megőrizni az alakjukat sütés közben, mivel a papír nagyon vékony.
6. lépés - A tésztát kenje meg egy edényben, töltse meg a magasság 2/3-át 14 darabot kaptam.
7. lépés - Tegye az előkészített formákat 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 20-25 percig, amíg meg nem pirul. A készültséget fapálcával vagy gyufával ellenőrizzük.
Készek a papír muffinjaink mini muffinjaink. Hűtve tálaljuk.
Igyon egy jó teát!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro