Alacsony zsírtartalmú és nedvességmentes túró — túl száraz, kemény, nincs finom krémes aromája. Lágy, magas zsírtartalmú százalékból pedig talán a legjobb rakott és sajtos sütemények kerülnek ki. Ezt nem lehet törölni / ütni, a sütés mindenképpen étvágygerjesztő és jó minőségű lesz.
Hozzávalók:
Túrós 9% - 300 g
Tojás - 1 db.
Cukor - 30 g
Liszt - 60 g
Növényi olaj - 40 ml
Lépésről lépésre recept:
1. lépés - Ha finom puha túrós palacsintát szeretne otthon készíteni, vegye fel a listán szereplő termékeket. Sütéshez válasszon finomított napraforgó- vagy kukoricaolajat, az nem füstöl és semleges aromával rendelkezik. A sajttortákat zsír nélkül is meg lehet sütni, forró serpenyőben, tapadásmentes bevonattal. Ha ropogósabb kérget szeretne, akkor panírozáshoz használjon fehér kenyérmorzsát. Ha kedveli a finom bársonyos héjat, kövesse a lépésenkénti receptet, és szórja meg az üres részeket egy vékony búza liszttel.
2. lépés - Keverje össze a friss puha túrót kristálycukorral és a tojással. Szeress édesebben, növeld a cukor adagot. Gyakran vaníliás cukrot, csipet sót, őrölt fahéjat, mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt, kandírozott gyümölcsöt visznek fel apró darabokra.
3. lépés - Alaposan keverje össze, hogy az összes túró telített legyen a tojással, és a cukor egyenletesen oszlik el az egész masszában. Öntsön bele 2 evőkanál. l. Liszt. Gyúrjuk tovább. Ha úgy látja, hogy ez nem elég, adjon hozzá többet. De minél kevesebb liszt és több túró, annál finomabbak a sajttorta.
4. lépés - A túrós tésztának a sajttortákhoz puhának, enyhén ragacsosnak kell lennie.
5. lépés - Csípjen le egy kis darabot a kómából, és formáljon kerek, lapított süteményeket, szórja meg liszttel minden oldalát, beleértve a deszkát is. Ebben a szakaszban a félkész sajttortákat sokan lefagyasztják: eltávolítják, egy rétegben deszkára fektetik, a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem keményednek. Ezután tárolásra csomagolják, és szükség szerint megolvasztás nélkül megsütik.
6. lépés - Ma haladéktalanul sütünk, előmelegített serpenyőben növényi olaj hozzáadásával. Pirítsd meg mindkét oldalon, és helyezd át egy papírtörlőre, távolítsd el a felesleges zsírt.
Finom vagy hűtött túrós palacsintákat kínálunk, például tejföllel és lekvárral.
Kellemes reggelit!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro