Minden családnak megvannak a maga kedvenc receptjei a szeletekhez: hús, zöldség vagy különféle gabonafélékből. A zöldségfélék az utóbbi időben különösen népszerűek. Nagyon szeretjük a karfiolszeleteket, mindig gyengédek és ízletesek. Tálalhatjuk köretként vagy önálló ételként. Ügyeljen arra, hogy alkalmanként próbáljon meg ilyen szeleteket főzni, mindenképpen meg fogja kedvelni őket.
Hozzávalók:
Karfiol - 400 g
Hagyma - 50 g
Sárgarépa - 50 g
Sovány olaj - 2 evőkanál
Csirke tojás - 1 db.
Liszt - 3 evőkanál
Só ízlés szerint
Őrölt bors - ízlés szerint
Készítmény:
1. Készítse elő a listán szereplő ételeket. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, mossa le folyó víz alatt, szárítsa meg. Öblítse le a karfiolt folyó víz alatt, ossza fel virágzatra.
2. Öntsön tiszta vizet egy kis serpenyőbe vagy pörköltbe, töltsön bele káposztát, tegye fel tűzre és főzze nagy lángon 3-4 percig.
3. Főzés közben a fehér hagymát apróra vágjuk, és a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Minimális mennyiségű növényi olajban süssük őket enyhén aranyszínűvé.
4. Engedje le a karfiolt. Krumplipüré törőgéppel kissé aprítsa fel a virágzatokat, csak ne nagyon finoman, hagyja, hogy az apró darabok maradjanak.
5. Most helyezze át a sült zöldségeket a káposztamasszával ellátott edénybe, kissé hűtse le. Felverünk egy tyúktojást, keverjük simára.
6. Most adjunk hozzá egy kevés búzalisztet és keverjük össze. A tésztának ragacsosnak kell lennie. Az üres részek kialakításának két módja van: nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és faragjon, mint a közönséges szelet, vagy egyszerűen kenje meg a káposztatésztát egy serpenyőben egy evőkanállal - ahogy tetszik.
7. Melegítsen elő egy serpenyőt, tegye rá a növényi félkész termékeket, és kis mennyiségű növényi olajban 2 percig sütje őket mindkét oldalon.
Tálalás előtt szétterítse őket egy papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges olajat. Tálaljuk a karfiolszeleteket tejföllel vagy bármilyen húsételhez.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro