Hozzon létre többféle szendvicset különféle harapnivalókhoz az ünnepi asztalon. Például: egy gyors vörös hal, vicces szendvicsek kaviárral disznók formájában és újévi bruschetta garnélával. Ez utóbbiról most mesélek. A Bruschetta azokat a vendégeket vonzza, akik egy napot sem élhetnek tenger gyümölcsei nélkül. Olyan egyszerűen felkészültek, hogy többször is felszolgálják őket a születésnapok, évfordulók stb. Alkalmával terített ünnepi asztalon.
A specializált halüzletekben szinte minden garnélát főzve és fagyasztva árulnak, így nincs szükség újból főzni, elég, ha forrásban lévő vízben kb. 5 percig melegítjük, vagy kb. 3 percig pároljuk szójaszószban fokhagymával, mikrohullámú sütőbe téve őket. Ne felejtse el kihűlni a tenger gyümölcseit a bruschetta elkészítése előtt.
Hozzávalók:
Főtt garnélarák - 250 g
Fehér bagett - 0,5 db.
Uborka - 0,5 db.
Majonéz - 2 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Zöld díszítéshez
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
A Bruschetta különbözik a pirított vagy pirított kenyéralaptól, ezért első lépésként a bagettet átlósan kettévágjuk. Ezután az egyik felét vágja legalább 1 cm-es szeletekre, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
Szárítsuk a sütőben 140-150 fokon, körülbelül 15 percig. Ha a sütő nem áll rendelkezésre, szárítsa meg a bagettet körülbelül 3-4 percig mindkét oldalon egy serpenyőben olaj nélkül, amíg világosbarna nem lesz.
Tegyen deszkára vagy edényre szárított bagettszeleteket, és hagyja lehűlni 10-20 percig. Száríthatja őket előre, körülbelül egy nappal az ünnepi snack elkészítése előtt.
Kenje meg a szeleteket majonéz bármilyen zsírtartalom. Helyettesíthető sűrű mezőgazdasági tejföllel vagy legalább 50% zsírtartalmú tejszínnel, olvasztott vagy krémsajttal.
Mossa le az uborkát vízzel, óvatosan távolítsa el a port és a töviseket a felületről. Vágja le a zöldség végét, és hámozóval szalagokra vágja.
Csavarja össze a két szalagot rózsa alakban, és tegye a kivajazott kenyéralapra. Helyezzen el egy vagy két garnélarákot, miután eltávolította belőlük a héjakat és a nyelőcsövet, és csak egy kis héjfarkat hagyjon a tetején.
Fűszerezzük sóval és borsozzuk a bruschettát. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel, például petrezselyem levelekkel díszíthetjük.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro