Finom és szép snack egy-két falatra alkalmas a karácsony, újév és más ünnepi események megünneplésére. Tehát enyhén sózott lazacot és finom túrós sajtot tartalmazó gofritartletekkel büféasztalt indíthat az első vendégeknek, a fő ünnepre számítva.
Hozzávalók:
Tartlets - 9 db.
Enyhén sózott lazac - 100 g
Túrós sajt - 100 g
Friss uborka - 1 db.
Petrezselyem - 20 g
Citrom - 0,5 db.
Lépésről lépésre recept:
A lazactartlet házi gyűjtéséhez vegye be a felsorolt ételeket. A legegyszerűbb módja kész tartletkosarak vásárlása, de saját maga is kis sütőformákban sütheti őket. A tészta jó pöfékel, kovásztalan, omlós tészta, bármi, amely vékony, ropogós és könnyű tud maradni, mivel az előételben a fő a töltelék.
A reprezentatív megjelenés érdekében olyan termékeket kombinálunk, amelyek nemcsak ízében, de színében is különböznek egymástól.
A tiszta uborkát vékony, szinte átlátszó, rugalmas körökbe aprítjuk - zöldséghámozóként dolgozunk. Az uborkalemezek sokáig megőrzik frissességüket és formájukat, nem bocsátanak ki levet, és nem kontrasztosak a halakkal és a lágy sajttal.
A virágszirmok típusa szerint helyezze az apróra vágott uborkákat függőlegesen az alaptartletbe. Elég három kör enyhe átfedéssel.
Az összes kosarat uborkával töltjük meg, egyetlen elv betartásával.
Tegye ki a vörös halat a következő rétegbe. Ha szükséges, távolítsa el a csontokat, vágja le a héjat.
Először az enyhén sózott lazacot hosszú és nem túl vastag, körülbelül 2 cm széles csíkokra kell vágni. Hajtson körbe (gyűrűt), és engedje le mindegyik tartlet belsejében (az uborkaszegély belsejében). A sajt közepét üresen hagyjuk.
A lazac mellett különféle vörös halakat, olajat, hideg füstölt makrélát és heringet vesznek.
Egy hétköznapi partinál a túrót golyóval vagy szabálytalan alakú darabbal lehet kihelyezni. Ünnepélyesebb eseményhez spirál- és dombornyomott piramisokat ültetünk cukrászsák segítségével. A sajt annyira finom és hajlékony, hogy a tervezéssel nincsenek nehézségek.
Az utolsó simítás: szúrja a petrezselyem vagy bármely más növény leveleit a fehér sajt piramisokba. Tálalás előtt tartsa a kosarakat a töltelékkel a hűtőszekrény polcán.
Univerzális előételt - lazacos, uborkás és túrós sajttal készült előételeket - kínálunk az asztalra.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro