Helló becsületes emberek. Az ilyen jellegű burgonya rakott házakban gyakoriak. Elérhetőségük, egyszerűségük és változékonyságuk miatt többé-kevésbé rendszeresen elkészítjük őket.
A sütőben lévő húsos burgonya rakott gyors és könnyen elkészíthető, kiadós, könnyen alkalmas ebédre és kiadós vacsorára egyaránt. Ráadásul változatossá teheti. A végén elmondom, hogy mit lehet változtatni.
Hozzávalók:
Burgonya - 1kg
Darált marhahús - 500g
Tojás - 3
Hagyma - 1
Növényi olaj - 3 evőkanál.
Só - 2 tk
Fekete bors - 1 \ 2 tk.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagy darabokra, és tegyük át egy serpenyőbe. Öntsön vizet, hogy ellepje. Felgyújtani.
Forralás után adjunk hozzá 1,5 tk. sózzuk és főzzük 20-25 percig, amíg meg nem puhul. Miután elkészült, a vizet le lehet engedni.
Pépesítsük a burgonyát, hogy ne maradjon csomó. Hagyjuk kihűlni.
Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát közepes méretű kockákra.
Egy serpenyőben melegítsen növényi olajat, és a hagymaszeleteket alacsony lángon aranybarnára sütje. Hajtsa külön a kész hagymát.
Ugyanabban a serpenyőben, nagy lángon pirítsuk meg a darált húst. És amint a folyadék elpárolog, csökkentse a tüzet, só 1 \ 2 tk. sózzuk és főzzük még pár percig. A darált húsnak enyhén meg kell barnulnia.
Keverje össze a darált húst a hagymával, és pár percig melegítse közepes lángon.
Adjon hozzá 2 tojást a kihűlt burgonyához, és alaposan keverje össze.
Tegyen egy sütőedénybe az összes burgonya valamivel több mint felét. Kényelmes egy szilikon spatulával szintezni.
Tegye a darált húst hagymával egy második rétegbe, és ugyanúgy szintezze.
Helyezze a maradék burgonyapürét egy utolsó rétegbe, és ismét egyengesse.
Külön keverje össze a maradék nyers tojást 2 evőkanállal. vízzel mossuk meg és keverjük össze a rakott tál teljes felületét.
Helyezze az edényt 200 C-ra előmelegített sütőbe, és főzze az edényt 20-25 percig. Ha a felület világos marad, az utolsó percekre bekapcsolhatja a felső grillt. Ha nincs, akkor még néhány percig sütjük, hogy a teteje megbarnuljon.
Hagyja a burgonyás rakott húst teljesen kihűlni. Csak ezután lehet levágni, és nem esik szét a tányéron.
Jó étvágyat kívánunk!
Műszaki kérdések és cserék
Hús: A marhahús csirkére vagy bárányra cserélhető. A változtatás érdekében a darált húst nem lehet szárazon készíteni, de hozzá kell adni egy keveset hozzá paradicsom a saját levében és főzzünk sűrű paradicsomszószt hússal. Csak, ismétlem, vastagnak kell lennie, különben minden elmosódik.
Ha unja a darált húst, akkor vehet helyette sült csirkecombszeleteket (először távolítsa el a csontot), vagy sonka.
A rakott felső rétege texturálható úgy, hogy a pürét villával összezúzza a felületen. Ezután sütés után ropogósabb lesz.
következtetések
Itt egy ilyen egyszerű és igénytelen rakott hús. Az előkészítés, amint láthatja, egyszerű. Könnyű ropogós kéreg, puha burgonyapüré és finom hús töltelék. Hát nem csodálatos? Nos, egy ilyen dolog tökéletes ebédre vagy vacsorára. TÓL TŐL paradicsom szósz vagy tejföl. Kiegészítésül szeretem a paradicsomlevet pirospaprikával - nagyon sikeres kombináció.
Szokás szerint javaslom főzni, kialakítani a véleményét és elmondani az eredményt itt a megjegyzésekben.
Ma pedig mindenem megvan. Az odesszai melltartód.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro