Amikor a lányom először megpróbálta ezt az ételt, azt mondta, hogy ez egyáltalán nem omlett, hanem valamiféle finom pite. És teljesen egyetértek vele. Az így elkészített omlett puha és puha szerkezetű, amely kekszmorzsára emlékeztet, és egy arany kéreg étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz neki. Nemcsak reggelire szolgálhat fel, hanem desszertként is, különösen, ha porcukrot, friss bogyókat vagy gyümölcsöt ad hozzá. Ajánlja!
Hozzávalók:
Csirke tojás - 2 db.
Cukor - 2 evőkanál
Só - csipet
Tej - 125 ml.
Búzaliszt - 75 g.
Vaj - 1 teáskanál
Lépésről lépésre recept:
Édes omlett elkészítéséhez elkészítjük a szükséges termékeket.
Két mély tartályra van szükségünk. Nagyon fontos, hogy tiszták és szárazak legyenek. Válassza szét a fehéreket egybe, a sárgáját a másodikba. Az elsőt egy csipet sóval verjük erős, tartós csúcsokig.
A sárgájához cukrot adunk, és keverővel keverjük össze az összetevőket. A tömegnek bolyhosnak kell lennie, és fehérre kell válnia. Adjon hozzá még egy kis vaníliás cukrot vagy esszenciát, ha kívánja.
Öntsön szobahőmérsékletű tejet egy tálba sárgájával, és adjon hozzá átszitált búzalisztet. Keverjük össze.
Ezután óvatosan adja hozzá az elkészített fehérjéket. Keverje alulról felfelé, hogy a tészta levegős állaga megmaradjon.
Kenje meg a serpenyő alját és oldalait vajjal, és jól melegítse meg. Vigye át a tésztát, és spatulával simítsa meg a felületét.
Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön főzzük, amíg az alja barnulni kezd, és a teteje már nem nedves. Körülbelül 5-7 percet vesz igénybe, jobb, ha rendszeresen felülvizsgálja.
Amikor a felső része megragad, egy spatulával ossza fel az omlettet négy részre, majd fordítsa át a másik oldalra.
Az edényt egy percen belül készen áll, és nem kell fedővel lefednie. Ossza fel apró darabokra, és tegye át lemezekre.
Nagyon puha, finom édes omlett kész.
Tálaljuk melegen, lehetőleg egy csésze aromás aromával tea. Tálalás előtt friss bogyókkal díszítjük, és porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro