Az egészséges táplálkozást kedvelők számára értékelni fogják a könnyű, mégis tápláló diétás babsalátát. Nagyon gyorsan megsül, ha már van főtt hüvelyes a készletben, mivel a babkonzervek nem alkalmasak diétás ételek készítésére! A legjobb, ha a fehér vagy vörös babot este forrásban lévő vízbe áztatjuk, és reggel forró vízben forraljuk, az előzőt leeresztve. A főzés körülbelül 1,5 órát vesz igénybe, ezért türelmesnek kell lennie. Ezután a főtt babot még 30 percig le kell hűteni a húslevesben, és hűtőszekrénybe kell helyezni. Az ilyen termék eltarthatósága 3-4 nap, ennyi idő alatt finom salátákat készíthet vele és más zöldségekkel, friss fűszernövényekkel, egészséges finomítatlan növényi olajjal öltözve őket. Egyébként a főtt vörös babos saláta színesebbnek és étvágygerjesztőbbnek tűnik!
Hozzávalók:
Főtt bab - 200 g
Uborka - 0,5 db. (hosszú)
Lilahagyma - 1 db. (kicsi)
Finomítatlan növényi olaj - 1 evőkanál.
Petrezselyem - 0,5 csomó
Só és bors ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Készítse elő a szükséges ételt.
Tegye a főtt babot egy mély edénybe. Ne feledje, hogy a saláta összes összetevőjét hűteni kell.
Hámozzuk meg a lilahagymát, öblítsük le vízzel és vágjuk apró kockákra. Add a hüvelyesekhez.
Ha nem szereti a keserű ízeket egy edényben, akkor a hagymaszeleteket előzetesen öntse egy tálba, és öntsön rá forró vizet, hagyja 5-7 percig, majd engedje le a vizet - minden keserűség benne marad. Adja hozzá a párolt hagymaszeleteket a tartályba.
Öblítse le a friss uborkát vízzel, gondosan távolítsa el a töviseket és a port a felületén. Vágja le a zöldség végét és vágja apró kockákra. Hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz.
Friss uborka helyett használhat szárzellert, savanyú almát, paprikát.
Öblítse le a petrezselymet és szárítsa meg papírtörlővel, aprítsa fel, és tegye a tálba sóval és néhány csipet fekete borssal együtt. Petrezselyem helyett megengedett a kapor, a zeller és más fűszeres gyógynövények használata keserű aroma és íz nélkül.
Szórjunk meg mindent finomítatlan növényi olajjal, lehetőleg olíva- vagy kukoricaolajjal, lenmaggal. Óvatosan keverje meg az elkészített edényt.
Kanalazzuk a tányérokra a Diet Bean salátát, és ebédre / vacsorára tálaljuk snackként az étkezések között.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro