A mazsolás rizskutia hagyományosan a karácsonyi asztalra készül. Az íz javítása érdekében adjon hozzá különféle szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, szárított bogyókat és gyümölcsöket, amelyek változtathatók vagy kiegészíthetők, az ízére összpontosítva. A kész ételt nemcsak mézzel, hanem cukorral, sűrített tejjel és folyékony lekvárral ízesítik. Készítsen illatos és ízletes kutyát ennek a receptnek megfelelően, és kezelje rokonait az ünnepi asztalnál.
Hozzávalók:
Rizs - 100 gr.
Mazsola - 50 gr.
Só - 1 csipet
Szárított sárgabarack - 50 gr.
Aszalt szilva - 50 gr.
Dió - 50 gr.
Mák - 2 evőkanál
Méz - 2-3 evőkanál.
Lépésről lépésre recept:
Mérje ki az összes ételt, amelyre szüksége van a rizs kutya elkészítéséhez. Ha a recept szerinti szárított gyümölcsök bármelyike nem az Ön ízlése, cserélje ki másra. Kandírozott gyümölcsök használata esetén nem szükséges forrásban lévő vizet önteni rájuk. Elég csak apró darabokra vágni.
A dió helyettesítheti a mandulát, kesudiót vagy földimogyorót is. Célszerű ezt az összetevőt száraz serpenyőben megszárítani és a héját eltávolítani.
Hosszú szemű vagy kerek rizs is megteszi.
Vigye a gabonapelyhet egy mély tálba. Adjon hozzá hideg vizet. Öblítse le a magokat úgy, hogy az ujjaival dörzsöli őket. Ismételje meg ezt az eljárást többször, amíg a víz tiszta nem lesz.
Egy külön fazékban forraljon fel egy liter vizet. Kicsit sózzuk. Öntsük a megmosott rizst forrásban lévő vízbe. Keverjük össze és hagyjuk forrni.
Attól a pillanattól kezdve, hogy felforr, főzzük 15 percig, amíg megpuhul. Főzés közben állítsa alacsonyra a hőt, hogy a serpenyőben lévő folyadék ne forrjon túl sokat. Ennek a főzési módszernek köszönhetően a rizsszemek nem tapadnak egymáshoz, és a kutia morzsásnak bizonyul.
Helyezze a rizst egy szűrőedénybe, és folyó víz alatt alaposan öblítse le. Hagyja hatni 10-15 percig, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot.
Az összes szárított gyümölcsöt öblítse le többször meleg vízzel. Ez lemossa a felületükről az összes szennyeződést és port. Öntsünk forrásban lévő vizet 5-7 percig.
Öntsön forrásban lévő vizet a mákra, és hagyja 10-15 percig duzzadni. Forró víz helyett forró tejet használhat.
Vágja a diót apróra.
A szárított gyümölcsöket szitára dobjuk. Alaposan dörzsölje meg papírtörlővel. A szárított barackokat és aszalt szilvákat apróra vágjuk.
Tegye át a duzzadt mákot egy finom hálós szűrőbe, hogy eltávolítsa a maradék folyadékot.
Vigye a duzzadt mákot egy agyagtálba, és mozsárral (macogon) dörzsölje, amíg a tej meg nem jelenik. Ha van aprítója, használja.
Tegyen egy tálba rizst, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát, apróra vágott diót, megdöntött mákot. Ízlés szerint adj hozzá mézet.
Jól összekeverni. Fedje le az edényt fedéllel és helyezze hűvös helyre pár órára.
Öntsünk egy mély tálba és tálaljuk. Rizs kutia mazsolával kész.
Boldog Karácsonyt!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro