Talán a legegyszerűbb torta krém lehetőség a tejszínhab. A nagy desszertek bevonása mellett önálló kezelésként friss bogyókkal, gyümölcsszeletekkel, dióval stb.
A krémet tanácsos közvetlenül a tálalás előtt kenni a süteményre, mivel a hűtőszekrénybe áztatva megrepedhet - a keksz "kihúzza" belőle a nedvességet.
Hozzávalók:
Krém - 300 ml
Cukor - 70 g
Hogyan kell főzni:
A tejszínhabos sütemény elkészítéséhez készítse elő a szükséges összetevőket. A legjobb mezőgazdasági krémet használni, amelynek zsírtartalma legalább 50%, de a bolti krém is alkalmas ostorozás, de ne feledje, hogy ez a lehetőség általában nem haladja meg a 35% -ot, és növényi alapú. A jobb habverés érdekében hűtsük őket hűtőszekrényben körülbelül 30 percig, sűrűvé és sűrűvé válnak.
Opcionálisan adhat hozzá ízesítőt: citrusfélék, vanília, alkoholos.
Helyezze vagy öntse a megvásárolt hűtött krémet konyhai robotgépbe vagy más mély, magas oldalú edénybe, ha a tejszínt keverővel fogja felverni.
Adjunk hozzá cukrot. Ideális esetben előfordulhat, hogy a porcukor, a kristálycukor nem oldódik fel, és a sütemény bekenésekor kényelmetlen lesz az Ön számára a krém lekerekítése, mivel kristályai részecskéi lesznek benne. De por hiányában a rendszeres cukor tökéletes.
A tartály teljes tartalmát 2-3 percig habosra keverjük sűrű krémmé. Keverő használata esetén növelje a korbácsolási időt 4-5 percre, a technika erejétől függően. Ne feledje azonban, hogy hosszan tartó korbácsolással a krém könnyen íróvá és vajvá pépesedik, ezért jobb, ha alulverik, mint túlzottan verik!
A kész krém tapad a habverőhöz, és nem ereszt le, nagy részekben nem esik vissza a tartályba. Krémes íze van, és tökéletesen megtartja az alakját.
Helyezze a teljes masszát egy cukrászsüteményes fecskendőbe vagy tasakba, és helyezze bele a szükséges fúvókát. Kenje meg a tejszínhabot az áztatott tortarétegek tetején, vagy használja a csemegével más desszerteket. Különösen ízletes eper tejszínhabbal vagy más bogyós gyümölcsös keverék.
A kész krém eltarthatósága körülbelül 2 nap, ha hidegben tároljuk.
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro