Étvágygerjesztő előétel a mindennapi harapnivalókhoz, büfékhez és ünnepi asztalokhoz nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Hűtött állapotában is ízletes marad, kis mérete miatt kényelmes egy falatra, bármilyen alkohollal, szódával, gyümölcslevekkel és ásványvízzel kombinálva.
Hozzávalók:
Sampinyonval - 7 db.
Kemény sajt - 70 g
Szalonna (zsír) - 70 g
Növényi olaj - 30 ml
Fekete bors - ízlés szerint
Zöldek - szolgálatért
Lépésről lépésre recept:
Ha sajtban és szalonnával sampinyonkat süt a sütőben, vegye be a felsorolt ételeket. Szüksége lesz friss, rugalmas és erős gombára, előzetes fagyasztás nélkül, még nyersen is megeszik. Alaposan öblítse le, törölje le egy törlőkendővel vagy papírtörlővel.
Mivel szalonna és sajt alaposan megsózva, az előételt egyáltalán nem sózom. A saját preferenciái alapján járjon el.
Csak kalapokra van szükségünk, gondosan tépjük le vagy vágjuk le a lábakat.
A gombalábakat nem dobjuk el, más gombás ételekben használjuk: julienne, levesek, pizza, piték, gombócok, pörköltek. Csomagolható és fagyasztható.
Szórja meg a fennmaradó kupakokat belülről őrölt borssal és / vagy azokkal a fűszerekkel, amelyeket szeret. Fűszeres gyógynövények, szárított fokhagyma, suneli komló, keleti vagy ázsiai keverékek stb.
A sertészsírt húsrésszel (szalonnával) vékony szeletekre vágjuk, és rátesszük a gombákat.
Különböző húskészítmények alkalmasak, beleértve az erős aromájú füstölt húsokat, a szárazon pácolt kolbászokat, jobb, ha zsírokat tartalmaznak - kissé felmelegítik, így az étkezés még étvágygerjesztőbbé válik. Ilyen húsréteg nélkül szárazon fog kijönni (abban az esetben, ha nincs sült hagyma, majonéz).
A kemény sajtot a szalonnával megegyező vastagságú szeletekre vágjuk. Fedjük le a következő réteggel, vegyünk egy vagy akár két sajtszeletet. Néha a sajtot dörzsölik, de a darabok nem morzsolódnak össze, és a gombák szépek maradnak.
Egy tepsit vagy valamilyen hőálló formát pergamenre borítunk, bőségesen kenjük meg növényi olajjal. A munkadarabokat kis távolságot tartva helyezzük át.
A gombákat a sütőben sajttal kb. 15 percig 200 fokos hőmérsékleten sütjük. Előtte a sütőt maximálisan felmelegítjük.
A sajttal sült gombákat friss petrezselyemmel vagy más gyógynövényekkel díszítjük. Két sapkát gyűjthet egy nyársra.
Jó étvágyat kívánunk!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro