Mindenki tökéletesen tudja, hogy a májat hetente legalább egyszer meg kell enni, különösen a gyermekek és a tekintélyes korú emberek számára. És ha belegondolunk, hogy ez fehérje-, vas- és nagy mennyiségű B-vitamin-forrás, vagyis mindenkinek szüksége van rá, különösen az immunitás növelése és a vérszegénység esetén. Mi a teendő, ha a gyerekek teljesen megtagadják a csirkemáj fogyasztását? És főzd meg nekik ezeket a májpalacsintákat! Olyan bolyhosak és finomak, hogy rögtön a serpenyőből eszik őket. Mindenképpen próbáld ki, nagyon finom.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Csirkemáj - 550 g
Liszt - 2 evőkanál
Búzadara (vagy kuszkusz) - 2 evőkanál
Sütőpor - 1 teáskanál
Csirke tojás - 1 db.
Hagyma - 50 g
Tengeri só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj sütéshez
Hogyan kell főzni:
A csirkemáj készítéséhez készítse elő a felsorolt ételeket. Mossa le a belsőségeket folyó víz alatt, szárítsa meg, tisztítsa meg a filmektől, az edényektől és a felesleges zsírtól. Búzadara helyett használhat búzadarát vagy kuszkuszt - tetszés szerint a receptben szereplő funkciójuk megegyezik.
Hajtsa a tiszta, száraz és hámozott májat turmixgépbe, és simítsa át. Ebben az esetben nem szabad apró darabokat hagyni, felesleges lesz.
Tegye a máj homogén masszáját egy mély tálba, adjon hozzá lisztet és búzadarát.
Ezután adjunk hozzá apró kockákra vágott hagymát, egy közepes méretű nyers csirke tojást, sót, őrölt fekete borsot és egy teáskanál sütőport.
Mindent keverjen simára, hogy ne legyen csomó, és hagyja 10-15 percig, hagyja, hogy a búzadara megduzzadjon. Egy idő után, amikor a gabona mennyisége megnőtt, és buborékok kezdenek megjelenni a felszínen, elkezdheti a palacsinták elkészítését.
Melegítsen elő egy nagy serpenyőt, enyhén kenje meg sovány, illatmentes finomított olajjal, töltse be teljesen púpozott evőkanál májtésztát, és közepes lángon főzzük a palacsintákat két percig oldalán. Nagyon gyorsan megsülnek, ezért tartsuk őket hosszú ideig a serpenyőben, és nem kell kiszáradniuk.
Finom, tágas és finom csirkemáj palacsinta készen áll. Tálalja őket szeretteivel szószok, tejföllel, friss zöldségekkel, gyógynövényekkel vagy házi készítésű savanyúság. Díszít abszolút bárki megfelel majd nekik.
Élvezd!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!