A készletek hasznos készítményekkel történő kiegészítésének legegyszerűbb módja a bogyók cukorral történő őrlése főzés nélkül. Ma pedig egy egyedi áfonya példáján keresztül részletesen felidézem a receptet. Vitaminokban gazdag, színében és ízében gazdag keverék hasznos a kekszek közbenső rétegében, palacsintával, rakottal tálalva, helyettesíti a teában lévő közönséges kristálycukrot, a gyümölcsitalok és a kompótok alapjává válik.
Az áfonyát az északi félteke nedves, mocsaras és tőzeges területein szüretelik, és nem mindenkinek sikerül személyesen a csodabogyóért folyamodnia. A kézi gyűjtés fáradságos és fáradságos üzlet. Nagyszerű, hogy a modern szupermarketek egész évben egzotikus termékeket árulnak!
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Áfonya - 150 g
Cukor - 150 g
Lépésről lépésre recept:
7 lépés 1
A cukorral pépesített áfonya főzéséhez otthon vegye be a felsorolt ételeket.
A receptek aránya változó. Néha a bogyókat 1: 1, néha 1-2: 1 arányban keverik a granulált cukorral (100 g áfonyára 200 g cukrot vesznek fel). Az édes bogyókhoz általában a cukor súlyának kétszeresére van szükség - ezek hajlamosabbak a rothadásra. Áfonyánkban azonban magas a természetes savtartalom, ezért biztonságosan spórolhat a cukorral.
Megjegyzem, hogy tartósítószerek nélkül, beleértve a kristálycukrot és az áfonyát is, bizonyos feltételek mellett (speciális kosarak, kádak fából, szellőztetett, sötétített és hűvös helyiségben, kedvező hőmérséklet mellett) biztonságosan tárolják, amíg az év... ja.
2. lépés a 7-ből
Az őrlés megkezdése előtt ellenőrizzük az egyes bogyók minőségi tényezőit. Száraz, korhadt, penészes, letargikus - dobja el. A leveleket, gallyakat eltávolítjuk. Az áfonyát egy tál hideg vízbe tesszük, öblítjük, majd folyó patak alatt, vagy jobb esetben szűrőedényben öblítjük.
7 lépés 3
Tisztán helyezze el a tiszta bogyókat papíron vagy törülközőn - hagyja szobahőmérsékleten 20-30 percig, hagyja teljesen megszáradni. Időnként keverje meg.
7 lépés 4
Az érett áfonya héja vékony, gyengéd, könnyen felszakad, sok a lé benne. Könnyen megbirkózik minden elnyomó eszközzel. Ne feledje, hogy a lé fröccsen, ha őröl.
7 lépés 5
Öntsön cukrot a tört bogyós zsiradékba, keverje össze.
7 lépés 6
Tiszta edényeket megtörünk áfonyapürével. Fedél alatt tároljuk hűtőszekrény polcán, és az utasításoknak megfelelően használjuk.
7 lépés 7
A cukorral pépes édes-savanyú áfonya nemcsak ízletes, hanem egészséges is, különösen a szezonális megfázások időszakában.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!