A hús francia nyelven történő elkészítésének számos lehetősége van. Természetesen ennek az ételnek semmi köze a francia konyhához és népéhez, és ez a név jóval később jelent meg, és úgy tűnik, hogy a majonéz benne van. A mai napig az étel összetétele és elkészítési módja sokat változott, ezért most elkészítjük a már korszerű és gyors változatát - egy serpenyőben.
Hozzávalók:
Marhahús - 400 g
Hagyma - 100 g
Kemény sajt - 100 g
Majonéz - 2 teáskanál
Sampinyonval - 30 g
Tengeri só - ízlés szerint
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Sovány olaj - 1 tk
Hogyan kell főzni:
Készítsen ételeket a listáról. A francia hús gyors változatához egy serpenyőben jó minőségű marhahúsra van szükség, kevés zsíros fröccsenéssel, gyorsabban sül el.
Hámozza meg a hagymát, mossa le a gombákkal folyó víz alatt, szárítsa meg papírtörlővel.
Öntsön egy kis növényi olajat egy nagy serpenyőbe, minőségi teflon bevonattal, szilikon kefével ecsetelje vele az egész alját.
Tegye a marhahúst egy vágódeszkára, takarja le fóliával, vékonyan verje le egy speciális kalapáccsal. Minél vékonyabbra verik a húst, annál gyorsabban sül. Helyezze a marhahúsokat a serpenyőbe, és ízlés szerint sóval és borssal ízesítse.
Mindegyik darabot megkenjük egy vékony réteggel kedvenc alacsony zsírtartalmú majonézzel. Tegye a tetejére apróra vágott hagymát (sok legyen belőle).
Vágja a gombát vékony szeletekre, egy rétegben terítse el mindkét húsdarabra.
Ezután reszelj kemény sajtot egy durva reszelőre, amely magas hőmérsékleten jól olvad. Szórja meg bőségesen mindkét darab marhahúsra.
Helyezze az edényt a tűzhelyre, kapcsolja be maximálisan.
Süsse a húst nagy lángon 5 percig. Amikor az alja megbarnult, és a sajt olvadni kezd, csökkentse a hőt.
Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a marhahúst a "bunda" alatt 15 percig. Szükség esetén a tűz minimálisra csökkenthető.
Egy idő után vegye ki a kész francia stílusú marhahúst a serpenyőből, részletekben rendezze el, ha szükséges, megszórhatja friss fűszernövények leveleivel.
Tálaljon húst a kedvesével díszít. Hajdina, rizs, burgonyapüré vagy tészta tökéletesen passzol hozzá. Ugyanolyan nagyszerű lesz friss zöldségsaláta vagy otthon savanyúság.
Nagyon ízletes és kielégítő, igazi férfitál.
Élvezd!
A csatorna lájkolása és feliratkozása a legjobb köszönet számunkra :)
Minden receptünk megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro