Egyszerű módja annak, hogy sok finom krutont szárítson uzsonnára, későbbi felhasználásra vagy habra. És válságban vagy "k" órás időszakban, és általában a legjobb felkészülés.
Semmi bonyolult! Abszolút mindenki megteheti, bármilyen jövedelemmel.
Az ízek és adalékanyagok nem kötelezőek. Száríthat sósat, édeset, fűszeresen, fűszeresen és általában bármit.
Hozzávalók:
kenyér (rozs, szürke, búza - csak sűrű, nem túl porózus)
durva só
növényi olaj
fűszerek (száraz fokhagyma, gyógynövények, őrölt bors vagy paprika, száraz húsleves, vegeta stb.)
Hogyan kell főzni:
Ez a fűszer- és adalékkészlet hozzávetőleges. Ízlés szerint fűszereket használhat.
Bármilyen kenyér is jól fog működni, de nem túl puha vagy porózus.
Fontos! Csak a pékségekből származó kenyér kerül jól kekszbe. Pékségektől és hasonló süteményektől - sajnos nem megfelelő.
1. Tehát veszünk egy téglát rozst vagy egy felszeletelt cipót, és először szeletekre vágjuk.
Egyébként a Borodino kenyér valamivel drágább, mint a szokásos rozs-búza kenyér, de a belőle származó kenyérmorzsa nem igényel további adalékokat. Fűszeresek és nagyon aromásak lesznek.
2. A szeleteket ilyen tömbökre vágjuk.
Természetesen kockákkal is. Ez a kívánságokból származik. Tapasztalat szerint - a kockák alkalmasabbak a búza (fehér) kenyérhez.
3. Helyezze az elkészített kenyér szeleteit egy száraz tepsire. És azonnal melegítse elő a sütőt. Ha konvekcióval rendelkezik, akkor akár 150 fokig is. Ha nem, akkor 180 fokig, és akkor a sütő nyitott ajtóval lesz.
4. Készítse elő a fűszerek és az olaj keverékét. Minden szemmel. Ezután ecsettel vagy kanállal szórja meg a krutont az egyik oldalára, majd keverje össze, majd ismét jól és egyenletesen szórja meg a keveréket.
5. Süssük vagy pontosabban szárítsuk a kekszet kb. 30 percig 180 fokon kissé nyitott ajtóval.
Meg kell próbálnunk és figyelnünk kell, ha készen állunk. Ne a szárítási időre koncentráljon, hanem a kekszek állapotára. Belül kissé puhának kell maradniuk.
6. Amint a keksz kiszárad a kívánt állapotra, vegye ki a tepsit a sütőből és hűtse le.
Tárolja az ilyen kekszet kalikóban vagy kalikóban. Nem műanyag zacskóban! A falvakban egy régi párnahuzatot használnak erre a célra.
A krutont közvetlenül rághatjuk, hozzáadhatjuk levesekhez (borsó, sajt), vagy összetörhetjük vagy darálhatjuk, és kenyérmorzusként használhatjuk szeleteket vagy halakat.
Sok szerencsét!
Tetszett a cikk?
SzívesenIRATKOZZ FELa csatornára, és tetszik!
Tevékenysége nagyon fontos a szerző számára!
Köszönöm, hogy végigolvastad!