Ez a saláta okkal kapta a nevét, valóban nagyon kielégítő és tápláló. A termékek összetétele húsösszetevőből és zöldségekből áll. A klasszikus recept húsként marhahúst használ - ez nem zsíros, aromás és egészséges termék. A változatoktól függetlenül a sárgarépát és a hagymát mindig olajban sütik egy serpenyőben. A sózott uborka pikantériát és savanyúságot kölcsönöz a salátának, ha szükséges, pácolt gombával helyettesíthetők, ugyanolyan ízletesnek bizonyul.
Az Obzhorka saláta egy példa arra, hogy egy kicsi és egyszerű összetevői alapján kiadós és ízletes ételeket lehet létrehozni. Megengedett önálló ételként használni, különféle köretekkel való kiegészítés nélkül.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Marha bélszín - 300 gr.
Sárgarépa - 2 db.
Pácolt uborka - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Őrölt fekete bors - 0,25 tk
Só - 0,5 tk
Zöld hagyma - 20 gr.
Majonéz - 3 evőkanál
Növényi olaj - 2 evőkanál.
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Öblítsen le egy darab marhahúst folyó patak alatt, öntsön egy edénybe vízzel a főzéshez. Amikor felforr, sózzuk. Pároljuk a húst 60 percig.
Egy idő után vegye ki a húslevesből a puha marhahúst, lehűtse, apró kockákra vágja. A hús darabolásához más módon is használhat, például csíkokat.
Ezzel párhuzamosan készítsen más összetevőket a salátához. Távolítsa el a felső réteget a hagymafejről, öblítse le, állítsa be közepes méretű négyzetekkel.
Hámozza meg a sárgarépát a felesleges rétegből, nagy lyukú reszelő segítségével aprítsa fel.
Tegye fel az edényt tűzre, melegítse benne az olajat, majd küldje el a hagymaszeleteket. Kezdetben külön megdinszteli a hagymát. Amint áttetszővé és puhává válik, töltse be a sárgarépacsíkokat a serpenyőbe.
Főzzük együtt a zöldségeket további 5 percig alacsony hőfokon. A folyamat során időnként keverje meg.
Készítsen párhuzamosan savanyúságot - nyomja ki a pácból, közepes méretű kockákra vágva. Szeletelés közben kiemelkedik az uborkalé, amelyet le kell üríteni, különben a saláta túl vizes lesz.
Hűtsük le teljesen a sárgarépát és a hagymát, tegyük át mély tartályba, adjuk hozzá a felszeletelt húst és az uborkát.
Fűszerezzük majonézzel, meghintjük sóval és őrölt borssal. A majonézes szósz mennyisége a személyes preferenciáktól függően változhat.
Alaposan keverje össze az edényt, töltse be a hűtőszekrénybe szó szerint 10 percre a könnyű hűtés és impregnálás érdekében. Tálalás előtt tetejére vágott zöldhagymát kell tenni.
Kész az Obzhorka saláta marhahússal és savanyúsággal.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!