Nagyon gyakran a mindennapos és könnyen elkészíthető ételek a legfinomabbak. A kabátkrumplit példának tekintik. A héj, amelyet a főzés során nem távolítanak el, megakadályozza annak kiszáradását, amely lehetővé teszi, hogy az összes gyümölcslevet a zöldség belsejében tartsa. Ugyanakkor számos vitamint takarítanak meg. A héj nem teszi lehetővé a gumók szétesését, a vágás során megőrzi alakját.
A kabátkrumpli főzési idejének lerövidítése érdekében a legjobb, ha a mikrohullámú sütőben forraljuk. Ehhez használjon vékony bőrű fajtákat, az összes példánynak körülbelül azonos méretűnek kell lennie - jobb a közepes, lehet, hogy a nagy gumók nem sütnek belül.
Ha kabátkrumplit főz a mikrohullámú sütőben későbbi salátákhoz történő felhasználáshoz, akkor nem szükséges további fűszereket adnia. Amikor gyökérzöldséget sütünk köretnek, azt tanácsolom, hogy egészítse ki aromás fűszerekkel, és zsírozza meg a bőrt növényi olajjal. Akkor a krumplit finom lesz enni a héjjal.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Burgonya - 600 gr.
Víz - 50 ml.
Növényi olaj - 20 ml.
Babérlevél - 1 db.
Paprika - 0,5 tk
Provence-i gyógynövények keveréke - 1 teáskanál
Őrölt fokhagyma - 1 tk
Kakukkfű - 3 ág
Petrezselyem a tálaláshoz - 20 gr.
Hagymafej tálaláshoz - ¼ rész
Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni:
Ételt készít.
Mossa meg a burgonyát anélkül, hogy meghámozza a héját, amíg azok tökéletesen meg nem tisztulnak. Ehhez konyhai kefét használhat. Ezután törölje le a gumókat egy szalvétával a nedvesség eltávolítása érdekében.
Helyezze a burgonyát egy pohárba vagy más mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe. Kenje meg minden gumót a tetején növényi olajjal. Kényelmes ezt szilikon kefével megtenni.
Megszórjuk az olajozott burgonyát gyógynövények, paprika és őrölt fokhagyma keverékével. Ez utóbbit, ha kívánja, frissen is felhasználhatjuk, a gerezdeket fokhagymával előaprózhatjuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A babérlevelet két részre bontsa a hangsúlyosabb aroma érdekében, fektesse a burgonyára.
Öntsön bele kis mennyiségű vizet, hogy az csak az alján legyen. Nem kell sokat önteni. A víz párolgása miatt a burgonya lágyabb lesz, héja pedig puhább lesz.
A sütőbe helyezés előtt töltse fel a burgonyát kakukkfű ágakkal. Egyébként őrölt fűszerként is felhasználhatja.
Az edény tartalmát szorosan zárja le üveg fedéllel, helyezze a mikrohullámú sütőbe. Jegyezze fel a maximális teljesítményt (kb. 700–900 watt). A burgonya főzési ideje nagy teljesítmény mellett 10 perc. De ha a mikrohullámú sütője alacsonyabb, akkor a sütési idő akár 15 percig is eltarthat. Maguk a gumók mérete itt is fontos: minél kisebbek, annál gyorsabban fognak főzni. Válasszon közepes méretű gyökérzöldséget a legjobb megoldáshoz.
Amikor a mikrohullámú sütő jelzi, hogy befejeződik, ne rohanjon elővenni a burgonyát, hagyja, hogy még egy kicsit álljon a fedél alatt a sütő belsejében.
A gumók eltávolítása után késsel szúrja át őket. Ha a penge problémamentesen bemegy, akkor a kabátburgonya készen áll.
Tálalás előtt töltse meg az edényt friss vagy ecetes hagymakarikákkal ecetben, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!