Az ünnepi asztalon lévő húsos tányérhoz és a mindennapos ízletes, kiadós szendvicsekhez sertéshúst sütünk a sütőben. Válasszon friss húst, készítsen fóliát és zsineget - a munkadarabot fel kell tekerni, szorosan meg kell kötni és később meg kell sütni. Nincs szennyeződés, teljesen természetes termék, amelynek összetételében biztos lesz.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Sertéshús - 700 g
Majonéz - 50 g
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Só, fekete bors, füstölt paprika - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
Sütőben sült sertéshús elkészítéséhez vegye fel a felsorolt ételeket. Az én receptem szerint a sertésszeleteknek, amelyek önmagukban laposak, felesleges film és zsír nélkül nincs szükség további vágásra - csak le kell verni. Ha túlméretezett sonkát vagy más masszív alkatrészt talál, le kell vágnia, fel kell nyitnia, mintha hosszában kinyújtaná és tortát készítene.
Tiszta húst, pontosabban lapos szeleteket vagy hasonló rétegekre vágott pépet verünk. Az üresek vékonyabbá válnak, könnyebben hajlíthatók. És a húsrostok is elveszítik természetes merevségüket, ennek következtében maga a tekercs gyengéd lesz. A húsos tányérok mindkét oldalán átmegyünk a csatabárdon / kalapácson.
Kenje meg a majonézt (vagy a tejfölt, a tejszínt), szórja meg sóval, aromás füstölt paprikával és őrölt csípős borssal. Használja kedvenc fűszereit. A majonézes réteg ragasztja a hézagokat, és lédúsabbá teszi a sertéshúst.
A fűszerezett üreseket magunkkal tesszük. Az egyik élről a szemközti oldalra gördülünk, és minden fordulatot elég szorosan nyomunk, anélkül, hogy üregek lennének benne.
A megbízhatóság érdekében egy kulináris fonallal meghúzzuk, a fasírtot egy forró serpenyőre fűtött növényi olajjal tesszük.
Körben forgatva pirítsuk aranybarnára. A hőmérsékletet magasan tartjuk.
Az operatív sütés után a félkész tekercset átvisszük a fóliába, a maradék olajat a serpenyőből felszabaduló húslével itt leöntjük és szorosan becsomagoljuk. Előmelegített sütőbe küldjük 60-90 percig, 180 fokon sütjük. Hűtsük a sütőben anélkül, hogy kinyitnánk a fóliát. Chop hidegen.
A sertés tekercsét kerek szeletekre vágjuk, és gyógynövényekkel és szószok.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!