A napi étrendből származó étel, de ilyen nem szégyen a barátait kezelni, akik megnézték a fényt. A sertéshús előkészítése gombával paradicsommártásban egyszerű, de bármilyen körettel együtt. Tálaljuk gabonafélékkel, hüvelyesekkel, tésztával vagy burgonyával vagy más zöldségpürével.
Vilkin. Pro egyedülálló kulináris közösség. Itt mindig talál bevált recepteket, amelyek serkentik az étvágyat.
Látogassa meg weboldalunkat:https://Vilkin.Pro
Hozzávalók:
Sertéshús - 500 g
Sampinyonval - 150 g
Paradicsompüré - 1 evőkanál l.
Hagyma - 1 db.
Liszt - 1 evőkanál. l.
Növényi olaj - 30 ml
Víz - 200 ml
Só, fekete bors - ízlés szerint
Lépésről lépésre recept:
A lédús és ínycsiklandó sertéshús gombával való főzéséhez vegye fel a felsorolt ételeket. Használjon nagy serpenyőt vagy üstöt, tartályt, amely hosszú ideig süthető és párolható.
Válasszon finomított sovány olajat, búzalisztet a mártás sűrítéséhez, a húst - csont nélkül, fűszereket - ízlés szerint.
Köret tervezésekor párhuzamosan forraljuk hajdina, rizs, bulgur vagy tészta.
Ha szükséges, öblítse le a sertéshúst, törölje le egy szalvétával. Ezután vágjon egy tiszta darabot körülbelül azonos méretű kockákra vagy rudakra - ezeket egyenletesen megsütjük, majd pároljuk.
Szórjon liszttel a szeletekre, és keverje össze, minden egyes darabot lisztréteggel lefedve. Rázza le a felesleges lisztet. Liszttel a paradicsomos mártás vastagabb lesz, selymes textúra jelenik meg.
Tegye a húst lisztkenyérbe egy forró serpenyőbe, fűtött növényi olajjal. Magas hőmérsékleten tartjuk és 3 percig sütjük, amíg egy vékony kéreg meg nem áll.
Adjunk hozzá hosszanti tollakkal apróra vágott hagymát, keverjük újra és folytassuk a sütést ugyanazon a hőmérsékleten további 2-3 percig. A hagyma átlátszóságára.
Harmadszor, a korábban megmosott és szeletekre vágott gombákat vagy más módon - nem finomra - dobjuk. Még egyszer fordítsunk meg mindent egy spatulával, és sütjük körülbelül 2-3 percig.
Adjon hozzá sűrű paradicsompürét, keverje át, adjon hozzá egy percig.
Töltsön forrásban lévő vizet, sót. Forraljuk újra, csökkentjük a hőt, és pároljuk a fedél alatt körülbelül fél órán át vagy tovább - a hús keménységétől függően, próbálkozzunk rendszeresen. A folyamat végén borsozzuk meg a sertéshúst sampinyonval, ízesítsük kedvenc fűszereivel.
Tálaljuk a párolt sertéshús gombával forró paradicsomszószban, friss fűszernövényekkel díszítve.
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik és iratkozzon fel a csatorna, valamint a közösségi hálózatok: Kapcsolatban áll, Instagram, Facebook, Osztálytársak! Nem nehéz neked - örülünk :)
Szerzőnk összes receptje megtalálható a weboldalon: https://vilkin.pro
Látogasson el, olvassa el, kommentálja, főzzön és ossza meg eredményeit!
Minden kulináris inspiráció :)
Barátod és segítőd, Vilkin!