Cukor - egy szó, és a desszert. Megértjük, hogy rossz a cukor, és talán fordítva - szükségünk van rá az egészségre? Részletek.
Körül a cukor sok vita.
Használata és helytelen ész minden orvos.
Mi olyan hasznos és káros a cukor és hogyan lehet megtalálni a helyes egyensúlyt?
Meg kell enni cukrot vagy sem, ő a javulás vagy rosszabbodás - úgy dönt, hogy a tudósok a világ minden tájáról.
Cukor fordítás az indiai úton „édes”.
Így a home néven szacharóz.
Ez úgy született Indiában. Nehéz elképzelni anélkül, hogy a hatalom ezt a terméket. Készült a cukorrépa- és cukornád.
Ausztriában van ilyen aforizma: „Add fel édességek 14 napig, és elvesztette 2 hét teljes életet élni.”
Tehát mi a titka ennek a terméknek?
haszon
Cukor energiaforrás. hogy az emberi szervezetnek szüksége van.
A hiánya cukor előfordulhat fejfájás, szédülés. Ezen kívül csökkenti a hatékonyságot.
Valószínűleg már észrevette, hogy szüntesse meg a hangulat néha édes, egy darab csokoládét vagy süteményt.
És mindez azért, mert a hasnyálmirigy termel inzulint kezd, ami titokban szerotonin nevű hormon a boldogság.
Igen, a cukor egy hasznos anyagot, ha tudományosan bizonyított. Glükóz képes fenntartani a barrier funkciója a májat a mérgező anyagok.
Azt intravénásán a mérgezés és bizonyos betegségek, a máj.
De, persze, hogy nem lehet visszaélni a cukrot. Ezen kívül lehetőség van elrontani a szám, számos más ok miatt.
kár
Ha enni cukor nagy mennyiségben, lehet allergia, érelmeszesedés, magas vérnyomás vagy az elhízás.
A felesleges cukor a szervezetben megzavarja az immunrendszer.
Ha nem szeretné, hogy a szívinfarktus vagy a cukorbetegség, csökkenti a cukor mennyiségét. Abban az esetben, a túlzott fogyasztás édes növelheti az inzulin szintjét a vérben.
Cukros ételek tönkreteheti fogzománcot, és oka a fogszuvasodás.
Hogyan kerüljük el a negatív következményeket?
Cukor szállító energia és tesz minket boldogabbá. Annak érdekében, hogy az egészségügyi és a szám, meg kell felelnie az intézkedést.
Mozgást és gyakorolni.
Miután édes, jó kezekben a szájüreg (hogy megakadályozzák a fogszuvasodást).
Ne feledje, hogy a cukor hasznos mértékkel!
Norma cukor naponta
Norm naponta személyenként 40-60 gramm.
Meg kell figyelembe venni azt a tényt, hogy a cukor bejut a szervezetbe nem csak a tiszta formában, hanem más termékeket, amelyek segítségével a nap folyamán.
Amennyiben a cukor lehet foglalt?
Amellett, hogy a pékség, cukrászda és italokat tartalmazó cukor pezsgők, sörök, konzerv zöldségek, gyümölcslevek, likőrök és tinktúrák.
Húsipari is nem tud cukor nélkül.
Ne felejtsük el, hogy jelen van a gyümölcsök és zöldségek.
Mi jobb a cukor - fehér vagy barna?
Nemrégiben táplálkozási barna nádcukor kezdte ajánlani a világ minden tájáról.
Úgy is nevezik a „kávé” vagy „tea”. Ez cukorkristálytermelés kellemes természetes aromát és színt.
Úgy borítja nád melasz. Ez által termelt speciális technológiával, forró szirupot.
Ez nem meglepő, hogy egy ilyen preferencia a cukor, mint most divatos enni finomítatlan élelmiszereket.
Ellentétben a fehér cukornád és cukorrépa analóg, tároljuk barna cukor anyagok, mint a vas, kalcium, magnézium, kálium, foszfor, vagy akár proteinek.
Ugyanakkor ugyanez a táplálkozási arra figyelmeztetnek, hogy a nyerscukor nemkívánatos lehet szennyeződéseket.
Szintén ez a termék a legtöbb kalóriát. Ezért még ha ez a cukor, hogy lefogy nem valószínű, hogy sikerül.
Típusú barna cukor. Hol érdemesebb alkalmazni
- Demerara - aranybarna cukor nagy kristályok. Javasoljuk, hogy enni kávé vagy tea. és nem alkalmas sütésre tésztát.
- Muskovado fény - krémes íze és finom karamell. Cukor nedves, használt előállítására Caramel, tejkaramella, szelíd desszertek, krémek és szószok.
- Muskovado sötét - különböző sötétbarna színe és aromája melasz. A jó használni a sötétben sütés, ahol szeretné, melasz: Fűszeres muffin, mézeskalács, mézeskalács. Továbbá, ez jó üvegezés húsok, savanyúságok és fűszeres mártások.
- Kassonad - finom barna cukrot, a felszínen ez egy kereszt között világos és sötét muskovado. Ez jellemzi az a tény, hogy a tárolás során kevesebb összeragadnak.
- Fekete barbadosi cukor (melasz cukor) - egy vékony, nedves cukor fekete és barna, magas tartalma ragadós konzisztencia és melasz. Ezt alkalmazzák, ugyanúgy, mint muskovado sötétben.
- Turbinado - laza, részben finomított cukor. Azt a nagy kristályok, színe eltérhet a könnyű aranybarna színű. Sok a melasz eltávolítjuk a gyártási folyamat során. Főleg az ilyen típusú tea és kávé.
Fehér cukor - fűszer
Fehér cukor használata nem csak édesítőszerként. Úgy véljük, szebb és fűszer.
A régi szakácskönyvek sok különböző receptek, ahol azt használják a leves, saláta.
És Franciaországban elején a XVII században szeretett főzni pisztráng bor szerecsendió, gyógynövények. Mindez megszórva cukor tálalás előtt.
A titok, hogy a széles körben elterjedt használata, mint a fűszer, az, hogy nem csak lágyítja az ízeket, hanem harcol ki sajátos szaga a halak és a sertészsír.
Skandináviában, a cukrot hozzáadjuk a pácolt heringet és még májpástétom.
Cukor, tartósítószer
Megőrzésére uborka paradicsom és squash, ügyeljen arra, hogy a cukor.
Ez tökéletesen oldódó és egy univerzális eszköz tárolására gyümölcsök és zöldségek.
Enélkül sokan nem próbáltam a lekvár, dzsem, zselé és lekvár.
Mint ez?
kéremSUBSCRIBEén csatornánés tegye Like!
Azt nem nehéz, de boldog vagyok :)))
Köszönöm, hogy elolvasta a végéig!